說到清酒你一定很瞭，大牌子獺祭、月桂冠一定都知道都喝過，就算都沒有，吃日本料理時總會喝過清酒，但有沒有覺得日本料理菜單上密密麻麻的清酒酒單，除了漢字酒名外，你一概看不懂？你也往往就像瞎了眼的唐伯虎點秋香一樣，漢字感覺順耳感覺尬意就給它點下去。


啤酒有啤酒吧，清酒當然也會有清酒吧嘍，現在台灣有許多專門以清酒為主題的清酒吧，就是專門喝清酒的，重點是你可以在清酒吧裡一次把清酒喝個懂！而且還可以喝到日本 47 個都道府縣各地生產的「地酒」。對了，清酒順口容易一個不小心就喝多了，不自覺就跟身旁妹子熱絡起來了。


心白 Shinpaku bistro & bar：單杯酒的最佳推薦

隱身在行天宮附近巷弄的「心白」，沒有固定酒單，酒單就寫在牆上黑板，而黑板不只有店長寫上的簡單酒款推薦，偶爾還能看見令人會心一笑的插畫或說明。在這裡，除了可購買約 30 款左右的單瓶清酒，每日也有約 10 款不同單杯清酒可品飲，對於很貪心想一次品飲多款不同風味清酒的你，來到「心白」，就能一次輕鬆地把整個黑板上的酒單都喝一遍，超級帥氣！除此之外，別於一般清酒必須佐以日本料理的刻板印象，「心白」也以義大利菜搭配清酒，輕鬆樸實的價格，相信能讓你度過一個邊吃美食邊喝美酒的完美夜晚。

地址：台北市中山區松江路372巷28號1樓

電話：02-2591-0609


Bistro UN 酉元商店 Sake & Shochu：約有緣的妹子來喝一杯

略懂清酒的朋友，看見「酉元」門口的「杉玉」，就知道這是一家販售清酒的店舖，因為「杉玉」是酒造用來表示新酒釀造完成的告示，而一般販售清酒的店舖也會以此作為宣傳說明。「酉元」與一般清酒吧不同的是，不僅每天提供約8款單杯清酒之外，更是品牌風之森、龍力系列的特約商店，同時選酒風格也以季節性酒款與特殊限量版本為主，想要喝跟別人不一樣的清酒，這裡將是最棒的選擇。

地址：八德路三段12巷51弄3號

電話：0908-877-092



NSO：想找時尚日本酒酒吧快來這！

    圖片來源：NSO

和一般的清酒吧不一樣，「NSO」給人的氛圍多了一點時尚與高貴，昏黃的燈光顯得帶有些許浪漫與神秘。多了一點都會風格的「NSO」，常態約提供 30 多款左右的清酒，選酒的風格重視年輕與冰飲呈現，在這裡也能品飲得到一般清酒吧少有的清酒品牌。此外，這裡也有牛排等各式西餐得以搭配酒款，但特別的是會特別選擇三陸岩手一帶的食材來研發下酒料理。

    圖片來源：NSO

地址：敦化南路二段148號

電話：02-2708-2882


Sakemaru Bar-TW：提供會員月配服務

以月配會員日本酒起家的 Sakemaru，終於有了自己的清酒吧「SakemaruBar-TW」。在「SakemaruBar-TW」清酒吧裡，可以喝到日本各地著名的清酒，在酒吧現場也會有親切的唎酒師跟你聊天教你搞懂清酒喔。

地址：106台北市大安區瑞安街226號

電話:02-2700-0903


素敵清酒吧：台南首推這家

位在台南的「素敵清酒吧」，名稱和敵人沒有關係，「素敵」指的是日文裡非常棒的意思，而非常棒清酒吧，喔不，是「素敵清酒吧」到底棒在哪？棒的是這裡藏酒超級豐富，存放清酒的冰箱佔據整個牆面，數一數共有約200款左右清酒，所販售的清酒不僅數量多，單杯品飲所用的杯子，更是擁有「酒杯之王」美稱的Riedel品牌，特地為品飲日本酒製作的純米酒杯與大吟釀酒杯。

地址：台南市中西區友愛街115巷5號-3

電話：06-221-2269



文字：Rene Hung

責任編輯：mick



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