source : rootsandleisure、tiiurice
提到泰國,大多數的人肯定會先想到水上市場、泰式按摩以及人妖秀,卻鮮少人會先想到咖啡二字,但其實泰國人愛喝咖啡的文化,就如同台灣人品茶一般,已經融入生活成為一種習慣,在近年更因為職人的進駐,漸漸帶動了當地的文青咖啡市場,並成為許多民眾前往泰國旅遊的原因之一。在 JUKSY 的抓美食特輯下,編輯現在帶大家一同前往泰國,找找旅泰必朝聖的咖啡名店吧!
稱霸泰國咖啡界的 Roots Coffee Roaster
隱身在泰國曼谷東羅區內的「the Commons」商城裡,Roots Coffee Roaster 並不如一般咖啡廳一般有著獨立店面,而是以小小的吧台區立足於泰國的咖啡界,而更讓人覺得驚奇的是,Roots Coffee Roaster 販售的品項相當簡單,僅有著濃縮、濾泡、當月特調以及招牌的冷泡咖啡,但小小的 Roots Coffee Roaster 魅力何在呢?
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Roots Coffee Roaster 對咖啡烘焙的執著,細心的為不同的豆子調配出最合適的溫度、烘焙方式,因此他們家的咖啡並不苦澀,酸度適中、花香味濃郁,就連不愛喝黑咖啡、美式的民眾也能輕易入口,也難怪 Roots Coffee Roaster 會被譽為泰國咖啡的扛霸子!
隱身在青年旅館中的 Woodbrookbkk
泰國的中國城近年來受到許多年輕人的喜愛,在文青文化的進駐下,泰國中國城不再只是港式鮑魚等老一輩的料理,而是轉變為可以品嚐到韓風下午茶、入住設計感十足的青年旅館,文藝風漸漸入駐中國城,而其中設置在轉角處的 Woodbrookbkk,更是將文青風三字,呈現最為亮眼的一間咖啡廳。
Woodbrookbkk 是由數組知名設計師團隊所打造,最初僅打造出 Urby Hostel 青年旅館,而在旅店的經營狀況逐漸穩定,再加上泰國的咖啡市場漸起,因此在設計團隊的商討下,這才誕生了 Woodbrookbkk。
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但其實會知道 Woodbrookbkk 的民眾,並不是因為他們家的咖啡優秀過人,而是 Woodbrookbkk 和青年旅館,共享著可以仰望湄南河以及曼谷市中心的美景!
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前往 Woodbrookbkk 的通道除了從中國城的道路以外,還可選擇搭乘小船抵達,在夏末秋初,正值曼谷氣候暖和、不乾冷的時期,在 Woodbrookbkk 點上一杯咖啡、俯瞰著河邊渡船景象,可說是最愜意的咖啡饗宴了!
特色咖啡店都在這!
音樂人的都市後花園 No.39 Cafe,假日還有 Live 音樂會!