國人喜歡澎湃、肉食海鮮堆滿鍋的畫面，即使吃不下，看了也滿足，因此近年來越來越多「手抓海鮮」餐廳進駐台灣，主打海鮮堆上桌，使民眾以手抓取海鮮、撕肉的快感。在這波「澎湃餐廳」的熱潮下，如今又有一間主打「吃得開心、玩得盡興」的手抓海鮮進軍台北微風南山，那便是在日本一位難求的超火紅「Dancing Crab蟹舞」！


餐廳內提供了自動沖水、烘乾機，讓民眾不怕醬汁黏手。

由台灣老字號「欣葉」台式料理引進來台，最初由新加坡公司所打造，「Dancing Crab」在日本的「Meal Works集團」重新注入品牌核心後，成了日本最火紅、具有娛樂性的手抓海鮮餐廳，店內不止提供美國南部最道地的鮮食料理，由於品牌主打「非日常體驗」，因此 Dancing Crab 彷彿天天都在開著歡樂派對，不僅在入口處會有無數店員等候大駕，並且在你入場時大聲歡呼，每 45 分鐘就會有熱情的舞蹈表演，讓你難以相信身處在餐廳內，除此之外，Dancing Crab 更會出現另類的「舞蹈酒促」，宛如置身嘉年華的氣氛，不被感染、想舞動也難！


當然，Dancing Crab 可不只是以「非日常體驗」的桌邊服務聞名，他們家的海鮮料理才是主角！以美國南部肯瓊料理作為基底，再加上富有南洋風味的魚露、泰國辣醬等辛香料調味，因此 Dancing Crab 的餐點吃來味道濃郁、辣度夠味，鹹甜的醬汁使人忍不住想吮指。


店內招牌「波士頓龍蝦組合包」，主推給家庭、朋友聚會時共享，當店員們上菜時，他們會先將大量的醬汁倒入熱騰騰的淡菜、波士頓龍蝦中，並且在袋裡用力搖擺、攪和，接著再霸氣的倒在餐桌上，讓民眾可以感受到海鮮、醬料的香氣撲鼻而來，一旁還有義大利麵可以讓民眾決定是否要一同倒入，一口麵搭配著一口海鮮，簡直是人生樂事。


不僅海鮮吸睛，Dancing Crab 也推出龍蝦炸物小品，像是「燒燒蟹肉餅」將松葉肉打成泥，混合了奶油白醬與肯瓊粉，接著裹上薄薄的麵包粉油炸，一剝開就能看到滿滿的蟹肉纖維，再來是為來台灣獨創的「百角花爆蝦」選用新鮮蝦泥，以鹽巴和胡椒簡單調味後，在外層包裹繽紛的五色米酥炸，可愛的外型絕對會引起少女們尖叫。


除此之外，Dancing Crab 的甜點也是一絕，「手撕甜甜圈」不同於大家常見的外型，而是圓滾滾的像團麵包，上面裹上了糖霜，麵糰中間則是空心的，然而當你咬下入口時，糖霜的甜結合著麵糰的奶香，味道相當療癒，其中店內主打的「敲敲三色冰」，外型像是巨大的甜桶冰淇淋，然而端上桌後，店員會將整碗冰放在乾淨餐桌上，當你敲碎後，還會發現裡面暗藏著香草冰淇淋、椰果等驚喜呢！


也許對許多民眾而言，Dancing Crab 又好似一間瘋狂行銷，實則只是間普通的海鮮餐廳，然而主推「非日常體驗」，因此 Dancing Crab 所提供的不僅是美味又道地的肯瓊料理，更是一間能讓你盡情歡笑、放鬆，又能欣賞「非日常」表演的餐廳，如果你還在猶豫，編輯可以保證 Dancing Crab 不論是餐點、服務和環境，都絕對不會讓你失望。


DANCING CRAB蟹舞

電話：02-8786-8988

營業時間：11:00 - 15:00、17:00 - 22:00

地址：微風南山 atré 百貨（ 台北市信義區松智路 17 號 4 樓 ）


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