Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自 9 月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

《黑白大廚》白種元認證台灣雙北美食 10 家推薦

白種元認證台灣美食 No.1 巷弄內波霸珍珠奶茶

白種元認證台灣美食 No.2 五燈獎滷肉飯

白種元認證台灣美食 No.3 黃家香腸

白種元認證台灣美食 No.4 吳家牛肉麵

白種元認證台灣美食 No.5 廣州街夜市脆皮蚵仔煎

白種元認證台灣美食 No.6 台南林無刺虱目魚

白種元認證台灣美食 No.7 許仔豬腳麵線

白種元認證台灣美食 No.8 老順香糕餅店

白種元認證台灣美食 No.9 葉家肉粥

白種元認證台灣美食 No.10 妙口四神湯

白種元認證台灣美食 No.1 巷弄內波霸珍珠奶茶

毫無懸念，本次聲量冠軍由板橋超人氣「波霸珍珠奶茶」拿下！雖然《黑白大廚》已播畢半個月了，但這股效應仍然持續發酵。白種元在 2019 年來台拍攝《街頭美食鬥士2》時，曾推薦過這家波霸珍珠奶茶，製作單位還拍攝了板橋珍珠奶茶從樹薯採收到成品的詳細過程，讓不少人看了大呼長知識。隨著《黑白大廚》的爆紅，使得該店再度引發排隊熱潮，近日更多次登上各大新聞媒體版面。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》分析來看，其聲量最高的區間是落在今年的 10 月中，因新北市議員陳乃瑜在粉專上分享了板橋珍奶，讓聲量一天衝破 300 筆。另外，也有多個 IG 客跟風拍攝，讓該店聲量再次飆高。「台北人可能都沒有白種元熟門熟路」、「最近我應該喝不到這家珍奶了...」、「難怪最近去都買不到，原來是生意太好提早打烊」、「白種元找得到這家也太神了」、「韓國廚神連飲料都很懂。」

《黑白大廚》白種元認證台灣美食餐廳 10 家推薦：巷弄珍奶、Q 彈豬腳飯⋯比在地人更懂吃！
    圖片來源：laifat1229@instagram

地址：新北市板橋區中山路一段 50 巷 1 弄 4 號

白種元認證台灣美食 No.2 五燈獎滷肉飯

號稱四大天王的「今大魯肉飯」、「唯豐魯肉飯」、「蓮霧滷肉飯」、「五燈獎豬腳魯肉飯」，都是三重人引以為傲的神級滷肉飯專賣店。其中，五燈獎滷肉飯可說是名人收割機，不只 AI 教父黃仁勳於今年年初造訪過，連白種元也早在 2019 年就光顧過該店。不管是肥嫩 Q 彈的腿庫，還是膠質滿滿的手切滷肉，讓人每一口都幸福感爆棚，也成功擄獲了韓國廚神的胃。網友討論「白種元居然連這家滷肉飯都知道」、「我要一碗白種元滷肉飯」、「這家滷肉飯是我心目中的第一名」、「好想跟白老師一起大嗑滷肉飯啊」

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    圖片來源：tvN@youtube

地址：新北市三重區自強路一段 119 號

白種元認證台灣美食 No.3 黃家香腸

在 google 上擁有 4.6 顆星，超過 4600 則評論的「黃家香腸」是不少饕客的心頭好，每次一開店排隊人潮就從未間斷過，網譽台北最強香腸攤。一根根油亮 Q 彈的香腸在烤網上不斷翻滾著，陣陣炭烤香也不停撲鼻而來，視覺與嗅覺的雙重饗宴，連白種元都忍不住垂涎三尺，甚至還會搭配一口香腸、一口大蒜的正宗吃法，網友表示「白種元真的很懂吃」、「老師吃相誘發食慾啊」、「香腸配大腸麵線那裏實在是太餓了，香腸還剝蒜」。值得一提的是，本次調查的討論高點落在 2024/10/19，因車主違停在黃家香腸前，遭員警拔槍取締，此新聞被分享到 PTT 上，創下一天聲量高達 1,062 筆。

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    圖片來源：shou0113_____@instagram

地址：台北市中正區泉州街 32 之 3 號

白種元認證台灣美食 No.4 吳家牛肉麵

堪稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的吳家牛肉麵，是在地知名度頗高的老字號名店。人氣招牌首推牛三寶牛肉麵，一次可以吃到牛腱、牛肚和牛筋等三種部位，不只肉量十足，連湯頭都十分濃郁順口。白種元也在《街頭美食鬥士》節目中大推他們家的牛三寶，甚至還內行加入大量酸菜和辣椒，讓整體味道再提升一個檔次。「為什麼牛肉麵被他吃過，看起來變這麼美味」、「最近去吃多了不少韓國人，白種元威力太強」、「來北投必吃吳家牛肉麵，大推牛三寶。」

    圖片來源：linijing@instagram

地址：台北市北投區中央北路一段 224 號

白種元認證台灣美食 No.5 廣州街夜市脆皮蚵仔煎

蚵仔煎可以說是台灣最具代表性的特色小吃，許多台灣人帶外國朋友逛夜市時，幾乎都會以蚵仔煎會友。然而，雙北蚵仔煎名店何其多，白種元卻偏偏點名這間隱身在廣州街夜市尾端的脆皮蚵仔煎，店家以酥脆的冰花外型打響名號，在薄脆如紙的餅皮放上一顆顆東石直送的飽滿蚵仔，讓白種元忍不住暴風式吸入，邊吃邊誇「又 Q 又脆」；網友看了也直呼：「要不是白老師介紹，我都不知道蚵仔煎還有脆皮的」、「這間的脆皮很特別，加辣更好吃」、「白種元推薦的蚵仔煎肯定值得吃看看。」

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    圖片來源：krystal_2047@instagram

地址：台北市萬華區廣州街 224 號

白種元認證台灣美食 No.6 台南林無刺虱目魚

台南林無刺虱目魚是許多三重人最愛的台式早餐，店內以虱目魚料理聞名，人氣招牌首推這碗滿到看不見底下白飯的虱目魚蓋飯。爆量無刺魚肉搭配特調醬汁，完全就是白飯殺手等級，除了廣受在地人喜愛，連白種元也無法抗拒它的魅力，在拍攝節目時還不計形象大口狂嗑，勾人食慾的吃相吸引網友紛紛回應「看著白老師吃虱目魚讓人好餓啊」、「白種元真的懂吃」、「慚愧啊！我台灣人都不知道這家」、「沒想到這家的虱目魚蓋飯這麼狂，白種元太會介紹了。」

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    圖片來源：tvN@yoytube

地址：新北市三重區大智街 173 號 1 樓

白種元認證台灣美食 No.7 許仔豬腳麵線

大稻埕慈聖宮廟可以說是美食一級戰區，除了第九名的葉家肉粥外，許仔豬腳麵線也是許多饕客必訪的小吃清單之一。清甜溫醇的湯頭搭配上Q彈軟嫩的白豬腳，每一口都有著滿滿的膠原蛋白，讓人一口接一口完全喝不膩。連白種元來台初嚐時，也忍不住讚嘆連連，而他坐在榕樹下大啖豬腳的畫面曝光後，不少台灣網友留言表示「白老師坐在這裡吃豬腳真的毫無違和感」、「白種元完全可以當台灣小吃的代言人了」、「怎麼他的那一碗豬腳看起來特別好吃。」

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地址：台北市大同區保安街 49 巷 17 號

白種元認證台灣美食 No.8 老順香糕餅店

說到新莊最知名的伴手禮，那就絕對不能忽略這家超過百年歷史的老順香糕餅店。店內販售鹹光餅、鳳梨酥、綠豆糕等各式古早味糕餅，是不少外地遊客指定必買的名產之一。有別於一般坊間的厚實外型，這家鳳梨酥是呈扁平狀的，內餡則是以金鑽鳳梨製成，吃得到鳳梨纖維和鳳梨清香。雖說這家名氣原本就不小了，但在白種元節目的介紹下，老順香糕餅店的名氣又更為響亮，吸引不少韓國網友討論「之前去台灣都沒看過這種薄片的鳳梨酥」、「這個鳳梨酥看起來好特別」、「好想嚐看看它的味道。」

    圖片來源：tvN@youtube

地址：新北市新莊區新莊路 341 號

白種元認證台灣美食 No.9 葉家肉粥

《黑白大廚》白種元認證台灣美食餐廳 10 家推薦：巷弄珍奶、Q 彈豬腳飯⋯比在地人更懂吃！
    圖片來源：tvN@youtube

地址：台北市大同區保安街 49 巷 17 號

白種元認證台灣美食 No.10 妙口四神湯

位在迪化街商圈的妙口四神湯是台北知名的人氣老店，主打四神湯與肉包這兩種超台小吃。這道湯品是以淮山、芡實、蓮子與茯苓等多種中藥材熬煮而成，喝起來香醇濃郁十分順口，搭配白胖Ｑ彈的大肉包更是一絕，除了擄獲不少台灣人的胃，還成功贏得白種元的青睞，並吸引韓綜《街頭美食鬥士》來台拍攝，節目在韓國播出後，韓網友紛紛留言「看起來很美味，想訂機票飛台灣吃」、「我想再去一次台北喝這個四神湯」。

《黑白大廚》白種元認證台灣美食餐廳 10 家推薦：巷弄珍奶、Q 彈豬腳飯⋯比在地人更懂吃！
    圖片來源：妙口四神湯、肉包專賣店

地址：台北市大同區民生西路 388 號

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【本文獲《網路溫度計DailyView》授權轉載。】

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