Netflix 熱門實境秀《黑白大廚:料理階級大戰 2》近日迎來最終決賽,隱藏版白湯匙崔康祿(최강록)以一道「為自己而煮」的芝麻豆腐湯,成功擊敗黑湯匙勁敵「料理怪物」李河成(이하성),抱走 3 億韓幣(約台幣 710 萬元)獎金,這位曾在第一季早早出局的廚師,這次以低調卻堅韌的姿態一路過關斬將,成為韓國料理實境秀史上首位擁有兩座冠軍頭銜的傳奇人物,13 年前他曾奪下《廚神當道韓國版 2》冠軍,如今再次證明,真正的料理不需要炫技,只需要一顆誠實的心。

Netflix《黑白大廚 2》崔康祿逆襲奪冠!
崔康祿的廚師之路聽起來像勵志漫畫情節,出生於仁川、大學主修西班牙語系的他,青年時期是搖滾樂團的鼓手,人生看似與廚房毫無交集,轉折發生在他服役於韓國海軍陸戰隊期間,那本改變他命運的漫畫叫《將太的壽司》他對書中描寫的「熟成技術」、「醋飯溫差」產生近乎偏執的興趣,退伍後,為了籌錢買爵士鼓與 MIDI 設備,他先後在豬排店、日式料理店打工,24 歲便與人合夥創業開設壽司店,然而第一次創業並不順利,他甚至因創業失敗負債 1 億韓元,為了還債跑去金槍魚貿易公司當上班族,這些起伏讓他看待料理的視角與眾不同,他那著名的「52% 哲學」——工作與生活各佔一半,正好說明了他在壓力巨大的廚房裡,依然能保有自我風格的原因,後來他遠赴日本辻調理師學校深造,在大阪磨練出獨特的「高湯哲學」回國後雖然兩度創業失敗,餐廳「食堂 NEO」也在 2024 年底歇業,但他透過《拜託了冰箱》等綜藝節目持續分享料理心得,逐漸累積人氣。
被封為「燉煮人」、「連續燉煮狂魔」的崔康祿,外表看似木訥、社恐,卻在最終決賽時選擇撕掉標籤,坦承「我根本不會燉煮,只是裝作很擅長而已!」這份真誠不僅打動了評審白種元與安成宰,也讓全球觀眾看見他的料理並非靠技術堆砌,而是真誠對待食材的態度,第二季他以「隱藏白湯匙」回歸,準決賽第一輪「無限料理天國」中,他花 180 分鐘專注一道蒸壽司,打破節目最高分紀錄,直接鎖定決賽門票,整個賽程他不追快節奏,常陷入沉思,團隊戰中建議改薯泥加肉汁醬汁化解危機,證明自己是內核穩定的團隊支柱,決賽後官方釋出的全體大合照中,冠亞軍崔康祿、李河成站在正中央 C 位,本來是敵手的兩人畫風大變,崔康祿嬌羞笑著小鳥依人靠在李河成肩膀上,畫面意外顯現最萌身高差,重點是兩人還差了 10 歲,可愛畫面立刻被瘋傳,崔康祿話不多,但一開口就是金句製造機,第一季他說「如果我被淘汰了,我將一年不上網!」坦率面對失敗;「這道菜有媽媽的味道,雖然我是爸爸」更被做成迷因圖笑翻網友,第二季他延續風格,決賽前自言「辛苦了,燉煮人,至少今天,從燉煮中休息一下吧!」撕掉標籤選擇真我,賽後謙虛說「我不是做出卓越美食的人,只是跟全國廚師一樣努力」低調態度獲讚無數。他在 2025 年出版的著作《料理這件事》中寫道:「廚師的任務不是改變食材,而是像翻譯員一樣,把食材想說的話,翻譯給客人的舌頭聽!」這句話道出料理本質:不為表演,只為真誠。
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