身為重要餐飲指標、在全球有高知名度的《米其林指南》,不定期派神秘客前往餐廳,評選出一系列餐廳的清單,供美食愛好者前往踩點嘗鮮。而米其林的必比登推介,更是介紹了許多地方平價的美食餐廳,今天編輯精選了 10 間,位在首爾的米其林餐廳,來看看是哪些道地美食擄獲了評審員的心吧!
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2024 首爾 10 家米其林必比登美食推薦
2024 首爾必吃必比登美食推薦 1. 屋同食
2024 首爾必吃必比登美食推薦 2. 真味食堂
2024 首爾必吃必比登美食推薦 3. 金豬食堂
2024 首爾必吃必比登美食推薦 4. 滿足五香豬腳
2024 首爾必吃必比登美食推薦 5. 開城餃子 宮
2024 首爾必吃必比登美食推薦 6. 花開在飯上
2024 首爾必吃必比登美食推薦 7. 黃生家刀削麵
2024 首爾必吃必比登美食推薦 8. 富村生牛肉
2024 首爾必吃必比登美食推薦 9. 外固執雪濃湯
2024 首爾必吃必比登美食推薦 10. 情麵
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2024 首爾必吃必比登美食推薦 1. 屋同食
豬肉湯飯專賣店「屋同食」位於地鐵合井站附近,交通方便、過一個路口就是超好買的超市 homeplus,吃完後去購物也很順路。這間屋同食多次獲得米其林推薦及藍絲帶認證,店內餐點也相當簡單,只有豬肉湯飯及泡菜餃子兩種選擇,豬肉湯飯非常特別,相較於常見的厚切豬肉片,這間店是使用大片但薄切的肉片,湯頭也是清澈鮮甜的風格,與一般濃郁的豬肉湯飯不同,豬肉湯飯愛好者千萬不能錯過!
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屋同食 옥동식
地址:서울 마포구 양화로7길 44-10
時間:平日 11:00~21:00(休息時間 15:00~17:00)/周末 11:00~22:00
電話:+82 2-2214-5207
2024 首爾必吃必比登美食推薦 2. 真味食堂
被譽為醬蟹天花板的「真味食堂」,同樣也是米其林認證、人氣爆棚的當地餐廳,就連預約訂位都要提前兩周呢!如果沒有預約的情況下,盡量還是在剛開始營業時前往排隊會比較好唷。擺得滿滿的招牌醬蟹,先大口吃下原味蟹肉,再嘗試韓式的醬蟹包飯,最後再用蟹膏拌飯,就是最道地的醬蟹吃法!
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真味食堂 진미식당
地址:서울 마포구 마포대로 186-6
時間:周一至周六 12:00~20:00(休息時間 15:30~17:00)
電話:02-3211-4468
2024 首爾必吃必比登美食推薦 3. 金豬食堂
「金豬食堂」從 2019 年開始連續 5 年都是米其林推薦的餐廳,是許多韓國人的口袋名單,也是 BTS 成員們的愛店,不少粉絲也看中這點跑來 get 同款,也因此金豬食堂每到用餐時間,最少也要候位一小時以上,訂位也是一個月僅在預約 app 上開放一次,可見人氣之高。編輯推薦可以點 2 人份以上的豬五花,店家會招待招牌的帶骨五花肉,不僅肉質鮮嫩,店員還會幫忙烤肉,冬天再來一鍋熱呼呼的豬肉泡菜鍋,真的超滿足的啦!
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金豬食堂 금돼지식당
地址:서울 중구 다산로 149
時間:每日 13:00~23:00
電話:0507-1307-8750
2024 首爾必吃必比登美食推薦 4. 滿足五香豬腳
這間「滿足五香豬腳」同樣也在 2017 年開始多年被選為必比登推薦,東大門分店就在 DDP 對面的巷子裡,用餐時間人潮不少,建議可以避開尖峰時間前往。餐點部分最多人推薦的就是招牌原味豬腳,可以搭配高麗菜和蒜醬一口吃下,如果敢吃辣也能點半半豬腳,是一半原味一半辣味,真的是選擇困難者的福音!除了豬腳外,店內也有餃子、冷麵等餐點哦。
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滿足五香豬腳東大門店 만족오향족발 동대문점
地址:서울 중구 을지로43길 9-4 1~3층
時間:每日15:00~23:30
電話:0507-1423-0880
2024 首爾必吃必比登美食推薦 5. 開城餃子 宮
喜歡韓式大餃子的朋友,一定要來看看這間「開城餃子 宮」,位於仁寺洞、由故鄉在開城的祖母創立的餃子店,目前已經傳承三代,開城餃子以大顆又餡多為特色,餃子內塞滿白菜和豆芽等餡料,製作成清爽的餃子湯、年糕湯,搭配店家特製的餃子醬汁,在韓屋內享用更是別有風味呢!
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開城餃子 宮 개성만두 궁
地址:서울 종로구 인사동10길 11-3
時間:每日 11:30~21:30(周日至周二僅營業到 20:00)
電話:02-733-9240
2024 首爾必吃必比登美食推薦 6. 花開在飯上
光是餐廳名稱就非常浪漫的「花開在飯上」,只使用有機養生材料,是為了講求健康的現代人而誕生的健康韓式餐廳,位在充滿傳統氛圍的仁寺洞,餐廳的裝潢及餐點,都是雅致的韓式風格,必比登所介紹的招牌餐點「包袱拌飯(보자기 비빔밥)」,是由蛋黃皮包裹住各式拌飯蔬菜,不僅美觀又創意的健康料理。
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花開在飯上 꽃밥에피다
地址:서울 종로구 인사동16길 3-6
時間:每日 11:30~21:00(休息時間 15:00~17:30)
電話:0507-1362-0276
2024 首爾必吃必比登美食推薦 7. 黃生家刀削麵
來到韓國怎麼能不吃刀削麵呢?自 2017 年開始,已經連續 7 年獲得必比登推介的「黃生家刀削麵」,就連非用餐時間也需要候位一小時以上,可見人氣之高。作為刀削麵和餃子專賣店,來到這裡最推薦點牛骨手打刀削麵,鮮甜的牛骨湯加上 Q 彈的麵條,多汁的餃子也是必點之一!這間店就位在地鐵安國站附近,很適合到北村韓屋村逛逛後過來用餐。
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黃生家刀削麵 황생가칼국수
地址:서울 종로구 북촌로5길 78
時間:每日 11:00~21:30
電話:02-739-6334
2024 首爾必吃必比登美食推薦 8. 富村生牛肉
生拌牛肉專賣店「富村生牛肉」,2017 年開始連續多年被選為必比登推薦店家,總是人潮眾多,是廣藏市場內很出名的生拌牛肉店。生拌牛肉放上生蛋黃一份 15000 韓元,如果想要有飽足感則可以點生牛肉拌飯,一份才 7000 韓元,比外面一般的拌飯還便宜,鐵碗內放上生拌牛肉、生菜、小黃瓜及水梨等等,依照自己喜歡的量加入白飯,攪拌後享用,如果敢吃生牛肉的話絕對不能錯過!
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富村家生牛肉 부촌육회
地址:서울특별시 종로구 종로4가 165-11
時間:周一至周六 10:00~21:00(16:00~17:00 休息)
電話:+82 2-2267-1831
2024 首爾必吃必比登美食推薦 9. 外固執雪濃湯
位於三成洞、COEX MALL 附近的「外固執雪濃湯」,連續7年獲得必比登推薦,同時更多次獲得韓國美食指南「藍絲帶認證」,在清淡的湯頭中加入高級的橫城韓牛,搭配麵條和白飯一起吃,如果吃不慣清淡口味的話,推薦可以加一旁的粗鹽會更美味,雖然這間雪濃湯的價格近年已經漲到一碗 13000 韓幣(約新台幣 320 元),但看看湯內滿滿的韓牛肉片,CP 值還是超高的呀!
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外固執雪濃湯 외고집설렁탕
地址:서울 강남구 삼성로 555 알앤텍빌딩 1층
時間:周一至周六 11:00~21:00
電話:02-567-5225
2024 首爾必吃必比登美食推薦 10. 情麵
2021 年才開幕的「情麵」,專賣麵類料理,在 Naver 地圖上擁有 4.87 的高分,連裝潢都是韓國時下流行的白色簡約風,不看菜單還以為是網美咖啡廳!由主廚一人獨立經營的情麵,店內只販售湯麵,使用海鮮、豬肉及雞肉熬製湯頭,加上洋蔥和辣椒調味,上方用豬肉片裝飾,一碗熱騰騰的湯麵,讓他們在 2023 年獲得必比登推介,是清單中的後起之秀!
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情麵 정면
地址:서울 광진구 능동로13길 88 1층
時間:周一至周五 11:30~21:00(休息時間 15:00~17:00)/周六 11:30~16:00
電話:0507-1401-3592
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依照淡季旺季會有價格漲幅,單程價格大約落在 6000 以內。
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5、6 月通常價格較低。
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