高雄晚上下班小聚餐喝酒去哪裡？這家「賣烤魚的」來自正宗廣西風味的，自從搬家到高雄前金區，最興奮的就是我。晚餐宵夜時段店內好不熱鬧，選點選在靠近市議會捷運站、美麗島捷運站附近的新盛二街上，附近高雄夜生活豐富，還鄰近了新崛江商圈，就算外地朋友來招待聚餐，「賣烤魚的」一定是不錯的晚上聚餐場地，吃膩了高雄麻辣火鍋當宵夜，不如可以來體驗一下不同的方式與口味喔！

    圖片來源：黑糖兄妹提供

 ▼ 高雄宵夜推薦「賣烤魚的」影片：

 黑糖兄妹食樂主義@youtube

賣烤魚的店內環境

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挑高的工業風空間，簡單的桌椅，搭配不簡單的廣西風味烤魚，高雄的夜生活就這麼簡單又熱鬧，找對地方、來對去處，其實高雄不無聊。

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賣烤魚的菜單價格

來到這邊要怎麼點餐呢？先來決定一爐烤魚的口味、辣度，再搭配上烤魚的配料，其餘可以享受烤串或是廣西特色風味的單點。

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生蠔杯 $60

介紹的開頭直接來個猛的。夜晚的活力都在這一小杯 SHOT！ 老闆特製的生蠔杯給他點起來，冰冰爽爽咕溜一口吞，生蠔泡在了老闆的秘方瓊漿玉液之中，也不知道老闆幹嘛這麼神秘都不說，管他一口就下去，你每一趟來都會想繼續點來吃ＸＤ

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都說是 shot 杯了，聚會的時候記得點上一手一起大家 shot，裡面含有微微的酒感，這樣生蠔才激辛啊

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賣烤魚的-烤魚怎麼點？

黑糖今天是點到四～六人份了～

先選烤魚鍋底

不管人數多少，先點選一鍋烤魚的口味，原味＆麻辣，這兩種並不是辣度分別，而是湯底口味分別，其實原味也可以做不辣的口味？

加點烤魚配料

像是火鍋一般，可以自由地選喜歡吃的配料蔬菜，加在一起燉煮吃得超飽足。

串燒烤物類加點

就算黑糖只有兩個人去吃的時候，也不會放過他的烤串類。

酒水茶飲伺候

歡聚的時候就一定要有喝的

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招牌廣西烤魚

本日上桌：原味鍋底中辣？烤魚＋麻辣小龍蝦？

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麻辣小龍蝦

前面我來吃了三次都沒有加點小龍蝦，今天人數多了就不客氣地點了兩斤（握拳）小龍蝦上桌前都已經是料理過了，等鍋底加熱蒸汽冒上來我們就開吃啦！

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大陸流行吃小龍蝦這風潮也吹來台灣～在「賣烤魚的」所有海鮮都是老闆下班去親自採買的，新鮮的海鮮當然要為高雄打名聲，所以不用擔心新鮮程度，小龍蝦來源都是使用生態養殖的龍蝦，鮮甜自然沒有土腥味，蝦肉又肥美吃得到。

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小龍蝦從之前朋友現撈活的給我吃過之後我就愛上了～黑糖妹極其喜歡吃龍蝦，小龍蝦肉質特別鮮甜又緊實，放入口中脆脆的滿滿鮮味。

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只要有加點小龍蝦都會附上手套，吃龍蝦更方便。

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根據老闆鄰桌教學～剝蝦頭之後會看到蝦膏，頸部兩側向內擠壓之後翻過來就很好去殼，原來剝龍蝦有訣竅，將剝好的龍蝦肉記得沾一點湯汁再入口。

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上層龍蝦很快就被分光了！接下來就是聊天慢吃的烤魚部分……..

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烤魚的種類

分為原味和麻辣，原味湯底吃起來較甜韻，可以做不辣、微辣至大辣都行。麻辣口感則是以香料麻辣為基準，跟原味的辣度有著不同的底蘊。

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魚種要根據老闆當天採購還有季節來決定，今天的是金目鱸，魚肉有彈性，細嫩不柴又耐久煮。其實烤魚真的很耐吃，肉質又肥美，刺也不多很好挑起，吸收了醬汁體會到廣西風味的香料以及花椒底蘊，吃過之後回頭率很高～

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烤魚配料

  • 油條
    • 油條走的是乾酥脆口的路線，適合泡著湯汁燉煮。
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  • 豬腦
    • 連不吃內臟的我都大推，嫩的跟嫩豆腐沒兩樣，也沒有內臟的腥味，煮上香辣的底兒滋味太舒爽。
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  • 豬腦
    • 連不吃內臟的我都大推，嫩的跟嫩豆腐沒兩樣，也沒有內臟的腥味，煮上香辣的底兒滋味太舒爽。
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  • 小黃瓜
    • 切成大型塊狀來燉煮，口感啃咬時會嚐到多汁噴灑在口中的清爽。
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  • 科學麵
    • 科學麵煮在烤魚鍋底中實在是我的心頭好，每次來必點必嚐，香酥的麵體吸飽了香甜的湯汁，真的無法抵擋這種國民點心成為我胃中的主食，再飽都要來上一份。
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  • 番茄
    • 在辣底的湯汁中脫穎而出的配料～擁有眾多的擁護者。
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  • 臭豆腐
    • 這算是配料中的隱密招牌，臭豆腐總是跟香辣、鍋底這一類的密不可分，口感紮實容易入味，辣口中又瀰漫著豆香。
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串燒烤物系列推薦

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生蠔 $300

剛剛的生蠔杯與烤生蠔不同，大顆生蠔直接添加蒜蓉下去烤的，廣西的路邊小吃就是這樣原裝原味帶來高雄給你品嚐，還挺大顆的，一份吃下來非常超值，鮮美宜人。

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左邊生蠔，右邊生蠔杯～你選哪一邊？小孩子才做選擇，當然是都來啊～這才是男人的夜晚、女人的養顏美容秘方

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烤茄子 $100

豪邁的特別選用日本圓茄，份量驚人，圓茄的口感特別，沒有原來紫色茄子的青腥味，茄肉香軟易入味。

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半剖之後，添上廣西做法的肉末香料以及蒜蓉、辣椒下去烘烤的～風味獨特。

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雞屁股 $80

這雞屁股飽滿乾淨，趁熱食用外酥內軟，烤功相當不錯。

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雞軟骨 $100

你一定想說怎麼這是雞軟骨？恩，我一開始看到也這樣想，但他確實無誤，是使用了附肉較多的軟骨部位，吃起來就好像在吃雞腿肉一樣。

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超值又飽滿的雞軟骨，吃得到脆脆軟骨又滿足，還能啃得到肉

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肥豬－伊比利豬串 $110／兩串

超高級的烤豬肉串用上伊比利豬，但這完全沒有豬騷味的肉塊，完全風靡了我的心扉啊，一口一方塊，醬汁恰到好處，完全沒有流失伊比利豬該有的口感。

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肥牛－美國牛肋條 $100／兩串

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這一串獻給愛重口味的朋友，下酒良宵，牛肋條本身就厚實有嚼勁，滿足口慾旺盛又超配酒。

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明太子秋刀魚 $150

不喜魚刺必吃！！如果你真的很討厭魚刺，超推薦點這一道～明太子搭配秋刀魚，活力的顆粒鹹香在嘴中迸發威力，是一道重口味、但連小朋友都超愛的菜色。

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烤雞皮 $70／兩串

「賣烤魚的」的雞皮烤的是保有彈性口感的那種方式，沒有完全的烤到死硬邊皮，邊緣酥酥脆脆，抓起串串往嘴邊劃上一口，爽翻天了這是我的愛

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老友炒粉 $100

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來自廣西的小吃，「老友」是獨特廣西引進的醬料，吃上去酸酸辣辣超開胃，不管是多人分食還是獨享都很特別，中寬的粿條別有一番風味。我又想起我在大陸那段時間愛上吃粉的日子了～

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豬舌 $100

這麼厚的豬舌切塊真的沒看過，是切塊不是切片唷～口感爆濃郁的醃製烤物，上頭的醬汁甜甜的，肉質厚實有嚼勁。

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錫紙車螺 $150

雖然是廣西流行的菜色，但台灣人也絕對愛吃，車螺就是大陸在說的蛤蠣啦，用錫箔紙包起來悶烤，讓精華都鎖在錫紙當中！

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新鮮蛤蠣就是威，底下鋪上紅薯粉，滑不溜丟的卻吸飽了蛤蠣的精華，別有一番鹹甜 Ｑ 彈。

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「賣烤魚的」真的是熱絡了我夜晚深閨（？的心房，輕鬆愉快的用餐宵夜，種類供應也想當多元，尤其夜晚酒攤都好想吃點辣辣的，又不想吃麻辣鍋怕太肥，那就絕對絕對要來「賣烤魚的」光顧一次，體驗一下喧騰的夜，原來年輕人都在這邊聚會阿阿～

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菜單上的「自己去冰箱看」酒櫃，有什麼就喝什麼的態度。所有大瓶啤酒一律 $100、三得利頂級 $130

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新盛二街就此多了一家高雄夜生活龍頭，讓夜生活的黑糖妹又多了一個呼朋引伴的好去處～附近酒吧林立，「賣烤魚的」吃完超適合去附近續攤喔ＸＤ

店家資訊-賣烤魚的

電話：07 231 1070

地址：高雄市前金區新盛二街 92 號

時間：週二店休，18:00-02:00（12:00最後收客）

【本文獲「黑糖兄妹食樂主義」授權轉載。】


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