本篇六合夜市必吃美食指南！位在高雄新興區的「六合夜市」是許多觀光客到高雄的必去景點，以多樣化的小吃聞名，六合夜市的營業時間為每天 17:00-02:00，外地人想前往六合夜市可以搭乘高雄捷運到「O5R10 美麗島站」，走 11 號出口步行 5 分鐘即可抵達，本番就替讀者們精選了 10 家到六合夜市必吃的美食，用老字號高雄味征服你的胃！
延伸閱讀：【高雄夜市】高雄 4 大必逛夜市推薦，營業時間、交通、必吃美食全攻略！
2024 六合夜市十大必吃美食推薦
2024 六合夜市必吃美食推薦 1. 方記水餃
2024 六合夜市必吃美食推薦 2. 鄭老牌木瓜牛乳
2024 六合夜市必吃美食推薦 3. 鱔魚姐鱔魚麵
2024 六合夜市必吃美食推薦 4. 烤肉之家
2024 六合夜市必吃美食推薦 5. 光頭老闆鐵板炒飯
2024 六合夜市必吃美食推薦 6. 莊記海產粥
2024 六合夜市必吃美食推薦 7. 檸檬愛玉冰
2024 六合夜市必吃美食推薦 8. 王牌傳統豆花
2024 六合夜市必吃美食推薦 9. 宏餅舖胡椒餅
2024 六合夜市必吃美食推薦 10. 東東迷你火鍋
加碼整理六合夜市捷運、停車場資訊
2024 六合夜市必吃美食推薦 1. 方記水餃
第一家「方記水餃」是六合夜市裡的人氣排隊店家，每次經過都有滿滿人潮，原因是因為用料誠意的水餃及酸辣湯，走進小攤就能看見老闆正在攤位上現桿水餃皮，皮薄且餡料豐富，吃進嘴裡可以感受到水餃皮吸附滿滿湯汁，一口一顆水餃超滿足；用湯匙盛起酸辣湯也是滿滿的料，筍絲、豆腐絲、胡蘿蔔絲、木耳絲等等，調味夠酸因此吃起來非常開胃！
方記水餃
地址：高雄市新興區六合二路 23 號
時間：週一～週日 17:30-02:30
電話： 0936 423 850
2024 六合夜市必吃美食推薦 2. 鄭老牌木瓜牛乳
說到六合夜市就不能不提到這家「鄭老牌木瓜牛乳 」，販售多種新鮮果汁及果汁牛奶，攤位前面就擺滿新鮮水果，看起來超療癒～所有的飲料都是現點現打，招牌「木瓜牛奶」口味濃郁、口感滑順，入口滿滿木瓜及鮮奶香氣，絕對讓你不知不覺一口接一口喝光光！
鄭老牌木瓜牛乳
地址：高雄市新興區六合二路 1 號
時間：週一～週日 17:00-02:00
電話：07 286 3074
2024 六合夜市必吃美食推薦 3. 鱔魚姐鱔魚麵
這家「鱔魚姐鱔魚麵」在網路上還有另一個名字「鱔魚哥鱔魚麵」，讀者們可以看照片認店家，這家鱔魚麵跟花枝麵都是網友推薦名單，鱔魚跟花枝都非常新鮮，吃起來沒有絲毫腥味、脆口爽滑，意麵吸附滿滿醬汁很入味，調味方面酸甜平衡的很剛好，來港都一定得吃一些海鮮的吧，這家不會讓你失望的！
鱔魚姐鱔魚麵
地址：高雄市新興區六合二路 16 號
時間：週一～週日 17:30-03:00
電話： 07 286 0010
2024 六合夜市必吃美食推薦 4. 烤肉之家
「烤肉之家」可以說是六合夜市的代表美食了，也是在地人吃了幾十年的老味道，能夠在美食戰區生存這麼久就知道它一定有它的厲害之處，烤肉之家的攤位是一台小小的餐車，烤爐平台上一支支烤串堆成一座座小山，特色是「外焦內嫩」，烤料們裹上秘製醬汁加上老闆爐火純青的燒烤技術，造就出「外焦內嫩」的特色，網友們共同推薦烤黑輪片、烤雞腿是必點，由於烤肉之家人潮實在太多，建議讀者們可以先到這裡點完餐後，去逛完其他店家再回來，才不會等太久喔！
烤肉之家
地址：高雄市新興區六合二路 40 號
時間：週一～週日 17:00-02:30
電話：0953 135 182
2024 六合夜市必吃美食推薦 5. 光頭老闆鐵板炒飯
「光頭老闆鐵板炒飯」時常吸引許多顧客圍觀，原因是老闆在鐵板上炒飯的手法非常華麗，看起來就像米粒在跳舞一般，特色是米粒粒粒分明，炒得很乾爽，配料有蔥花、蛋、肉絲，不會過於油膩，還吃得到淡淡鐵板香氣，簡簡單單卻非常美味！
光頭老闆鐵板炒飯
地址：高雄市新興區南台路 80 號
時間：週四公休、週一～週日 17:30-00:30
2024 六合夜市必吃美食推薦 6. 莊記海產粥
「莊記海產粥」創立於 1973 年，在六合夜市已經 50 年了，有「六合夜市扛霸子之稱」！攤位前方擺滿各種海鮮，招牌海產粥裡面添加了多種新鮮海產，鮮蚵、魚肉、北極甜蝦、花枝、蛤蜊等等，還有香菜、蒜酥提味，湯頭滿滿海鮮甜味，而且莊記開到凌晨三點半，派對結束喝一碗鮮甜海鮮粥解酒，簡直太幸福！
莊記海產粥
地址：高雄市新興區六合二路 89 號
電話：0929 974 561
時間：週一公休、週二～週日 17:30-03:30
2024 六合夜市必吃美食推薦 7. 檸檬愛玉冰
位於六合夜市最尾端有一家無名的「檸檬愛玉冰」，這家檸檬愛玉民國 56 年就創立了，堅持選用高山野生愛玉子、純手工製作，古法讓愛玉產生天然果膠，口感滑溜順口，搭配新鮮檸檬汁，吃起來清爽解膩，在六合夜市吃完各大美食後吃一碗去去油膩超讚！
檸檬愛玉冰
地址：高雄市新興區六合二路 89-1 號
電話：0913 625 117
時間：週一～週日 00:30-03:00，18:30-00:00
2024 六合夜市必吃美食推薦 8. 王牌傳統豆花
「王牌傳統豆花」的招牌是豆花，豆花吃起來綿密順口、豆香味濃郁，而且店家給的份量十分有誠意，特別推薦大家選料時可以選花生，他們的花生燉煮的很軟爛、香氣十足，搭配豆花超絕配，王牌的甜湯、加料豆花價格都落在 30～50 元，俗又大碗！
王牌傳統豆花
地址：高雄市前金區六合二路 89 號
電話： 0908 089 061
時間：週一～週日 18:00-04:00
2024 六合夜市必吃美食推薦 9. 宏餅舖胡椒餅
「宏餅舖胡椒餅」老闆為了追求鮮嫩口感，將原本的豬後腿肉換成了前腿肉，選用了口感最靠近宜蘭三星蔥的蔥種，一咬下胡椒餅就可以吃到非常有誠意的肉塊而非肉末，蔥肉結合而成辛香美味的湯汁，瞬間充滿整個口腔；除了胡椒餅以外該家的起士薯餅也很強，同樣經過貼爐的方式碳烤，熱騰騰從酥脆的外皮咬下，甜甜鹹鹹超涮嘴，香濃的起士還會拔絲，非常一流！
宏餅舖胡椒餅
地址：高雄市新興區六合二路 40 號前
電話： 0920 761 701
時間：週一～週日 17:30-01:30
2024 六合夜市必吃美食推薦 10. 東東迷你石頭火鍋
「東東迷你石頭火鍋」推薦給喜歡古早味乳瑪琳燒肉的讀者～老闆以乳瑪琳快炒食材後加入湯頭，因此火鍋吃起來有一股獨特的濃郁奶油香氣，如果想吃燒肉的話也可以點燒肉套餐，一樣以乳瑪琳烤肉，超懷舊的吃法又香又順口，讓人不知不覺多吃好幾碗飯！
東東迷你石頭火鍋
地址：高雄市新興區六合二路 72 之 2 號
電話：07 288 6876
時間：週一～週日 17:00-05:00
高雄六合夜市捷運、停車場、營業時間資訊
六合夜市營業時間為每天的 17:00-02:00，全年無休皆有營業，若要搭乘捷運前往六合夜市，可以搭乘紅線到「O5R10 美麗島站」，走 11號出口步行 5 分鐘即可抵達；若是要開車前往，可以停齊杉中山橫路停車場（收費：每半小時 30 元）或高雄中正自立停車場（收費：每半小時 30 元）；公車則可搭乘 12、52、60、69、72、92、100、218、248、301 至大港埔（中山一路）站下，左轉步行約 3、4 分鐘即可到達。
以上 10 家就是本次 JUKSY 為大家精選出的六合夜市必吃美食，下次去高雄知道吃甚麼才內行了吧！最後亦可延伸閱讀：2023 寧夏夜市必吃美食 Top 10 推薦／米其林蚵仔煎、爆漿雞蛋糕、手工芋丸⋯通通吃爆！
FAQ
位於高雄市區六合二路上，靠近高雄捷運美麗島站。
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17:00～05:00，各家店家各有不同營業時間。
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「鄭老牌木瓜牛乳 」、「烤肉之家」。
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