說到日式料理，許多人都會想到「拉麵」，「濃厚系拉麵」更是許多人心中的最愛，鹹香濃郁的湯頭、勁道 Q 彈的麵條，再搭上叉燒一起享用，幸福感滿滿！今天為大家精選了台北 ５ 家必吃的濃厚系拉麵，喜歡拉麵的朋友一定要收藏起來！

延伸閱讀：【2023 台北拉麵推薦】5 家超人氣清爽系「雞白湯拉麵」，夏天吃也不會膩！

台北 5 家濃厚系拉麵推薦

1. 隱家拉麵

2. 山嵐拉麵

3. 麵屋千雲

4. 麵屋道樂

5. Okaeri お帰り 吃碗拉麵吧

台北濃厚系拉麵推薦 1. 隱家拉麵

第一家「隱家拉麵」，在台北擁有 4 家分店，分別在「赤峰」、「芝山」、「士林」、「公館」，可以說是台北的超人氣拉麵店之一，經過隱家拉麵的各家分店，門口都可以看到排著長長的人龍，喜歡濃厚口味的朋友在點餐時可以選擇最濃，湯頭濃郁滑順，隱家拉麵的特色是「舒肥雞腿叉燒」，跟其他家的豬肉叉燒做出分別，舒肥雞腿叉燒鮮嫩帶著碳燒味，搭配拉麵一起吃，非常過癮！

    圖片來源：隱家拉麵@facebook
    圖片來源：kakurega_tw@instagram

隱家拉麵赤峰店

地址：台北市大同區南京西路 25 巷 28 號

電話： 02 2559 5970

時間：週一～週五 11:30–14:00，16:30–22:00、週六日 11:30–14:30，16:30–22:00

台北濃厚系拉麵推薦 2. 山嵐拉麵

「山嵐拉麵」是來自北海道札幌的名店，特色為佈滿「豬背脂」的湯頭，剛看見時會覺得有點可怕，但喝入口後會發現，豬背脂與湯頭完美融合，鹹度剛好，麵條的掛湯力夠足以跟湯頭結合，吃起來感受非常特別，推薦給喜歡超濃厚湯頭想挑戰的你！

    圖片來源：山嵐拉麵 台灣總店@facebook
    圖片來源：山嵐拉麵 台灣總店@facebook

山嵐拉麵 大安店

地址：台北市大安區復興南路二段 84 號之 5

電話：02 2706 5005

時間：週一～週五 11:30–14:00，17:15–20:30、週六日 11:30–14:15，17:15–20:30

台北濃厚系拉麵推薦 3. 麵屋千雲

你有沒有宵夜特別想吃拉麵的時候？「麵屋千雲」是你很好的選擇，該店營業到凌晨 4 點，招牌是擁有濃厚湯頭的雞白湯拉麵，有較少見的雞肉丸子，口感彈牙還有滿滿肉汁，麵屋千雲的菜單強調雞白湯拉麵的湯頭是用整隻雞熬製，濃度、鹹度、油度都和日本一致，入口後可以感受道感受雞湯的濃厚膠質，以洋蔥丁、蔥絲、柚子片解膩，吃起來非常享受！

    圖片來源：麵屋千雲@facebook


    圖片來源：麵屋千雲@facebook

麵屋千雲

地址：台北市中山區林森北路 105-1 號

電話：02 2523 3198

時間：週一～週日 12:00–15:30，17:00–04:00

台北濃厚系拉麵推薦 4. 麵屋道樂

喜歡濃厚雞白湯拉麵的朋友一定要吃吃看「麵屋道樂」，湯頭是用壓力鍋熬煮雞骨而成，湯頭濃郁帶點奶香味，溫醇又不膩口的口感，讓人驚豔，想要再喝到更有層次的湯頭，建議可以再添加蒜泥，濃郁程度會提升很多，喜歡超濃湯頭跟蒜味的話包準不會讓你失望！

    圖片來源：麵屋道樂@facebook
    圖片來源：麵屋道樂@facebook

台北濃厚系拉麵推薦 5. Okaeri お帰り 吃碗拉麵吧

最後一家你回來啦拉麵，是在 2015 年開幕就成為台北知名排隊拉麵店，無奈碰上疫情影響，加上店面整修暫停營業了一年半，近期回歸後連口味都做了升級，配料份量都十分有誠意，帶著叉燒跟雞腿肉，湯頭的濃厚程度也非常高，叉燒出餐前會炙燒，讓豬油稍微焦化，香氣十足，「Okaeri お帰り 吃碗拉麵吧」用的是極細的 14 mm 拉麵，細麵支持者選這家！

    圖片來源：Okaeriお帰り吃碗拉麵吧@facebook
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Okaeriお帰り吃碗拉麵吧

地址：台北市大安區延吉街 60 號

電話：02 8772 7832

時間：週一、二公休，週一三～週日 11:30–14:30，17:30–21:00

以上就是編輯推薦的 5 家濃厚系拉麵，各有不同特色，歡迎都嘗試看看哦！最後亦可延伸閱讀：雲林拉麵店推出限定「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，「整隻青蛙趴碗」比大王具足蟲還要猛！

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