大家有聽過「泡芙人」嗎?顧名思義,泡芙質地柔軟,整體軟趴趴,所有餡料都集中在正中間,輕輕一壓旋即脆弱塌陷;所謂「泡芙人」,指的是 Skinny Fat 「胖瘦子」,看上去四肢纖細,但腰間明顯有一圈脂肪囤積,「再往營養學的角度看,當 BMI 值正常,但是體脂含量卻很高,就是俗稱的泡芙人」森下仁丹營養師陳思嵐說明。(延伸閱讀:2022 減肥必吃 6 款健康餐推薦,低卡高蛋白超商也買得到!)
關於泡芙人的養成,和飲食習慣脫不了關係,又恰逢冬季活動量偏少,很容易一個不小心就加入「腹愁者聯盟」的行列!在美食四處誘惑、選擇多元的現在,我們應該如何吃好、吃對、吃出健康呢?