最近天氣終於轉涼，又到了適合吃鍋的季節！老司機都吃到，台南溫體牛肉火鍋堪稱一絕，但其實不用跑到南部，在台北就能吃到新鮮直送的溫體牛！推薦 5 家台北超人氣的溫體牛肉火鍋，道地南部口味好吃到流淚～
延伸閱讀：2021 台南牛肉湯推薦／必吃 6 家人氣「牛肉火鍋」，阿裕牛肉涮涮鍋、阿財牛肉湯在地人也愛吃！
2023 台北溫體牛肉火鍋推薦
1. 牛本色溫體牛專賣店
2. 牛肆
3. 宣牛溫體牛肉火鍋
4. 饗牛二館
5. 御牛殿
牛本色溫體牛專賣店
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2025 台北中山區約會餐廳 5 家推薦：Golden、Afterglo⋯燈光好氣氛佳超浪漫！
中山區約會餐廳推薦！中山區位在台北的市中心，除了購物商圈之外，也是台北市的美食聚集地，咖啡廳、酒吧、居酒屋、餐酒館等等，若是想跟曖昧對象或是另一半在中山區附近尋找適合的約會餐廳也絕對有，本篇編輯就要來推薦 5 家台北中山區約會餐廳給各位，燈 ...2024-12-19 更新 -
2025 台北餐酒館推薦：寒舍艾美 TIPSY Sparrow 菜單、訂位、價格一次看！
2024 台北信義區餐酒館推薦！信義區是許多人到台北旅遊時一定會去的，但許多人都覺得在信義區吃飯一定很貴、很花錢，其實在信義區也有許多裝潢漂亮、價格平價的餐廳，今年在寒舍艾美新開幕的「TIPSY Sparrow」餐點跟調酒價格都在 300 ...2025-01-14 更新 -
雲川水月 Clavius｜富錦街侘寂風「蔬食」餐酒館，空間、餐點⋯開幕 5 大亮點一次看！
近年來「蔬食飲食」逐漸成為全球趨勢，吃素不單單只是因為宗教信仰，對於環境永續也能有好的影響，越來越多人會調整自己的飲食習慣，在一天三餐中調整成一餐或兩餐選擇吃蔬食，可以大大地減輕身體的負擔，然而許多人對於「蔬食、素食」的印象可能還停留在油份 ...2024-06-26 更新 -
2025 台北信義區 10 家必吃平價美食推薦：巷仔口蘿蔔絲餅、查記麵館⋯百元就能吃飽吃撐！
信義區位在台北市中心，百貨公司林立，是許多人購物消費的精華地區，因此給人高級、昂貴的印象，但其實信義區的巷弄內隱藏了許多平價小吃，包含吳興街商圈一帶都是當地人平日的口袋清單，本番 JUKSY 就幫大家搜羅了 10 家位在信義區巷弄內的平價美 ...2025-01-03 更新 -
inari Izakaya｜隱身信義區的質感居酒屋：酒醉胭脂蝦、烏魚子蕎麥麵⋯開幕菜單一次看！
信義區居酒屋推薦！由連年蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉（Richie Lin）所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」繼去年開設精緻燒鳥「fumée」後，創造了全新品牌「inari 現代居酒屋」在台北新光三越 A9 館正式開幕，團隊針對台 ...2024-05-02 -
2024 INTRO × Robert Tsai 四月限定餐會：菜單、時間、資訊⋯一次看！
隱身士林住宅區、以音樂元素貫穿空間與料理的「INTRO」，是台北士林指標性的餐酒館，相信是許多人的愛店清單，而 INTRO 將在四月週末邀請曾任 MUME 副主廚、樓上見與 Westwood 主廚的蔡慈偉（Robert）擔任客座主廚，以中菜 ...2024-04-01 更新 -
2024 台北餐酒館推薦：瑪黑家居旗下「Ochre」新開幕，超美空間、菜單、訂位⋯一次看！
瑪黑家居旗下新的餐飲空間「Ochre」正式開幕！繼中山《 Lille M 》、敦南《 Cantine Marais 瑪黑餐酒》後，此次新開幕的「Ochre」位在大巨蛋商圈周遭，Ochre 是指內斂沈穩的赭紅色礦石，帶有濃郁橘彩的赭紅色，也是 ...2024-04-01 更新 -
2025 大台北 10 大牛肉麵推薦：門前隱味、林東芳⋯濃郁湯頭一喝淪陷！
台灣道地美食、本土小吃那麼多，說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到「牛肉麵」，更是許多外國觀光客來台必吃的經典美味之一，香醇濃郁湯頭加上厚實又不乾柴的肉塊，小小一口就能獲能大大滿足，無論紅燒、清燉、番茄、麻辣或川味都各有忠實愛好者！自 ...2025-01-08 更新 -
元一天ぷら｜東京米其林天婦羅名店進駐東區：紫蘇海膽、薄炸海老⋯多道料理一次看！
最近進駐台北東區引發許多老饕期待的「元一天婦羅」（元一天ぷら）由蟬聯 14 年東京米其林名店「元吉天ぷら」的店主元吉和仁海外監修合作！可以說是台灣天婦羅的新標竿，絕對能讓你對於「天ぷら」有不同的體驗，喜歡天婦羅或是想嘗試米其林等級天婦羅的讀 ...2024-03-13 更新 -
2024 10 間大稻埕咖啡廳推薦：耳邊風、Modern Mode Café⋯質感老屋文青們必收！
2022 年的大稻埕情人節活動以「愛，一直都在」為主題，7/30 在延平河濱公園舉辦，不僅有文青市集，晚間也將照慣例舉行盛大的煙火秀，情侶、遊客屆時可前往徒步區觀賞，趁主舞台活動開始之前，可以先到周邊參訪古蹟廟宇，在茶葉街、乾貨行採買伴手禮 ...2024-07-17 更新 -
2025 台北 10 家薑母鴨推薦：霸味、老主顧⋯老饕認證吃完從胃暖到心窩子！
台北薑母鴨推薦！隨著天氣越來越冷，是不是想吃一些補身體的食物呢？說到進補絕對不能不提到薑母鴨了，將鴨肉、麻油、老薑、米酒、中藥，以砂鍋與旺火燉煮，再加入自己喜歡的火鍋料，搭配麻油麵線一起吃，湯頭濃郁溫潤，足量中藥與麻油讓你一吃身子就暖起來， ...2025-01-08 更新
溫體牛不稀奇，你有吃過溫體牛創意料理嗎？9 月新開幕的「牛本色溫體牛專賣店」插旗市民大道美食一級戰區，除了嚴選溫體牛部位，更帶來獨門創意吃法！一坐下先用生牛肉與牛精球高溫熱湯沖泡的牛肉湯暖暖胃，肉品部分首推 3 種溫體牛，分別是盤油花最少、肉質結實的小里肌，油花如扇面分佈、取自牛腹的扇子肉，以及油花分布均勻並手工剔除筋膜的橫隔膜，更不能錯過溫體牛製作的松露牛毬壽司或是酥炸牛肉球，和店長推薦必點的牛香小刈包等創意料理，保證一吃就愛上！
牛本色溫體牛專賣店
地址：台北市大安區市民大道四段 78 號
電話：02 2778 9499
時間：17:00–00:00，週一公休
牛肆
再來這間「牛肆」號稱是台北最難訂位的溫體牛肉火鍋，只開放 3 週內的訂位，需要手刀預約才吃得到！老闆親自去台南拜師學藝，使用台南新鮮直送的溫體牛，搭配由牛骨、蜜蘋果、番茄、玉米、蘿蔔、牛腩塊燉煮超過 10 小時而成的牛肉湯底，其中上選溫體牛肉為師傅現點現切，每份可以吃到 2～3 種部位，無論是放進鍋中涮，或是直接用湯川燙都很讚！另外推薦必點雜炊，加入碎溫體牛肉一同熬煮，米飯吸附滿滿高湯的精華，替這餐完美收尾！
地址：台北市中山區吉林路 422 號
電話：0905 080 026
時間：17:00-22:00，週一與月中、月底的週二公休
宣牛溫體牛肉火鍋
「宣牛溫體牛肉火鍋」由來自台南的主理人所創立，為的就是讓台北的朋友也可以品嚐到最道地的台南味！採用台南當天新鮮直送溫體牛肉，堅持匠人精神的現切牛肉，湯頭則是以大量牛骨，加入蕃茄、水果玉米、白蘿蔔和芹菜細細熬煮，上桌後可以另外加上一些米酒與薑絲，就是在地人的隱藏版吃法！除了火鍋之外，香菜辣牛肉、川味水煮牛、蔥爆牛肉也是推薦必點的菜色，每道都超下飯！
宣牛溫體牛肉火鍋
地址：台北市中山區復興北路 292 號
電話：02-25082929
時間：12:00-14:00／17:30-02:00（01:00最後出餐，每週一公休）
饗牛二館
位在新莊頭前的「饗牛二館」師承自嘉義東方葉全牛料理店，店內使用的牛肉皆為台灣牛，提供全套牛料理，包括牛肉火鍋、牛肉湯、牛肉麵、牛肉熱炒。其中牛肉火鍋的湯頭是由熬煮 12 小時的牛大骨湯，再加蔬菜煨煮 3 小時製成，湯頭喝起來偏清淡，牛肉涮下去之後越煮越鮮甜！
饗牛二館
地址：新北市新莊區頭前路 96 號
電話： 02 8991 1818
時間：週一至週五 11:00–14:00／17:00–22:00，週六週日 11:00–22:00
御牛殿
最後這間「御牛殿」在信義新光三越美食街和捷運東門站都有分店，店內使用自家牧場飼養的「御牧牛」，是唯一產銷履歷與 CAS 雙驗證台灣牛肉。從產地嘉義直送到店鋪，每日新鮮現切的溫體牛，搭配牛肉麵、鍋物、熱炒等料理方式，其中火鍋和刺身牛肉麵可以直接品嘗到肉質的軟嫩鮮甜，完全不輸台南的牛肉湯！
台北東門店
地址：台北市中正區臨沂街 70 號
電話：02 235 63468
台北新光三越 A4 店
地址：台北市信義區松高路 19 號 B2
電話：02 8786 6565
以上這 5 間溫體牛肉火鍋台北的朋友一定要筆記，之後想喝牛肉湯不用跑到台南了！更多台北火鍋推薦亦可延伸閱讀：不用 800 元就能吃爆和牛！台北 5 家必吃火鍋店推薦，港式、日式、台式通通吃好吃滿！
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