想要跟妹子來場浪漫約會，還有什麼比高檔牛排館更合適！以下推薦位在台北的 10 家「高檔牛排館」，不僅燈光美、氣氛佳，牛排更是好吃的沒話說，無論是在重要節日約會聚餐，或是平常想要好好犒賞一下自己，來這裡準沒錯！
延伸閱讀：老司機大推的老字號牛排！台北 10 家「老牌西餐廳」美食地圖推薦
2022 台北 10 大必吃高級西餐牛排館推薦
1. 教父牛排 Top Cap Steakhouse
2. 莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse
3. 史密斯華倫斯基牛排館 Smith＆Wollensky Taipei
4. 勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's Taipei
5. Fresh＆Aged 美福乾式熟成牛排館
6. 台北國賓大飯店 A CUT 牛排館
7. 台北晶華酒店 ROBIN'S 牛排屋
8. 地中海牛排館
9. N°168 PRIME 牛排館
10. 茹絲葵經典牛排館
教父牛排
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說到台灣高檔牛排餐廳，相信許多人腦中第一個閃過的名字肯定是大名鼎鼎的「教父牛排」！由擁有 40 年料理經驗的牛排教父鄧有癸所開設，採用木香烤爐，透過最原始的方式木頭直火直接炭烤牛排，讓牛排的表皮更加酥香、木頭煙燻則讓牛排更加有風味，從 2018 年至今連續五年獲米其林一星殊榮，絕對是吃大餐時的首選！想在妹子面前裝逼，帶她來吃教父牛排準沒錯！
教父牛排 Top Cap Steakhouse
地點：台北市信義區松高路 19 號（新光三越台北信義新天地 A4 館 5 樓）
電話： 02 2345 9922
時間：12:00－15:00/18:00－22:00
莫爾頓牛排館
Morton's The Steakhouse
擁有 40 多年歷史的「莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse」，是來自美國的連鎖品牌，在全球擁有 60 幾間分店，其中台北店就位於微風信義 45 樓。打著美國名流、世界名人最愛的牛排館名號，包括美國前總統柯林頓、首富比爾蓋茲都曾是座上賓，此外，這裡的另一大賣點就是餐廳中的超大玻璃窗，正對著 101 大樓，可以一邊欣賞信義區的風景一邊用餐，晚上的夜景更是浪漫到不行。這裡的牛排份量偏大，建議以分食的方式搭配其他餐點一起享用。
莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse
地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號（微風信義 45 樓）
電話：02 2723 7000
時間：11:30－22:00
史密斯華倫斯基牛排館
Smith＆ Wollensky Taipei
再來這間同樣來自美國的「Smith＆Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館」，是享譽盛名的經典牛排館，曾經出現在《穿著 Prada 的惡魔》、 《慾望城市》電影中，也是股神巴菲特慈善午宴指定餐廳。台北店位於信義區微風南山 47 樓，可以直接眺望 101，將信義區的街景盡收眼底。除了提供頂級的乾式熟成牛排與各式海鮮，在指定時段還推出「Happy Hour Special Offer」，可以用平易近人的價格享受絕佳的景觀！
史密斯華倫斯基牛排館 Smith＆Wollensky Taipei
地址：台北市信義區松智路 17 號（微風南山 47 樓）
電話：02 2345 5647
時間：11:30–22:00
勞瑞斯牛肋排餐廳
Lawry's Taipei
1938 年成立於美國比佛利山莊的「勞瑞斯牛肋排餐廳」，於 2020 年 6 月搬遷到寶麗廣場 6 樓，擁有絕佳的景觀，氣派中不失低調奢華的裝潢，散發高貴優雅的古典氣息。這裡經典必點的就是牛肋排，與高溫火烤的牛排不同，勞瑞斯低溫爐烤的肋排肉質軟嫩，越嚼越能釋出牛肉的香甜。另外桌邊服務也是一大特色，以「冰旋翡翠沙拉」拉開序幕，由主廚領著價值百萬的銀色餐車進行現切牛排的服務，並調和配菜與醬料，單點配菜僅有馬鈴薯泥，如果是點套餐則會再提供香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆三種配料。
勞瑞斯牛肋排餐廳
地址：台北市信義區松仁路 28 號 6 樓
電話：02 2729 8555
時間：11:30–215:00/17:30–222:00
美福乾式熟成牛排館
Fresh & Aged Italian Steak House
老饕們對於「美福」這個名字一定都不陌生，「Fresh＆Aged 美福乾式熟成牛排館」是國內頂級肉品食材進口商「美福」旗下品牌，由乾式熟成牛排之父陳重光擔任行政總主廚，領先業界首家推出最長天數的乾式熟成牛排的成熟技術，甚至還可以客製化熟成天數，從最低的 28天、55 天、75 天、100 天、到 200 天，是老司機們一嚐乾式熟成牛排美味的夢幻牛排館。用餐採單點的方式，另可加價 950 元享有自助沙拉吧吃到飽，老實說整體價位偏高，建議趁有優惠的時候來吃，比較不會心疼荷包！
Fresh＆Aged 美福乾式熟成牛排館
地址：台北市內湖區民善街 128 號 2 樓
電話：02 2796 1566
時間：11:00－14:00/18:00－21:00
A CUT 牛排館
擁有 50 多年歷史的台北國賓大飯店，旗下的「A CUT 牛排館」是許多老饕的最愛！「A」代表最好的、A 級之意， 「A CUT」即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，是許多人心目中 No.1 的牛排。配合台北國賓大飯店危老改建計畫，館內的 A Cut 牛排館於 10 月 15 日搬遷至富邦遼寧大樓重啟爐灶，並推出全新菜單，還沒去過的快訂位！
台北國賓大飯店 A CUT 牛排館
地址：台北市中山區遼寧街 177 號 2 樓
電話：02 2571 0389
時間：11:30-15:00／17:30-22:00
ROBIN'S 牛排屋
台北晶華酒店的老字號「ROBIN'S 牛排屋」也是台北數一數二的高級牛排館，更是台灣首家採用直火炭烤牛排，以及精緻的自助式沙拉吧與甜點吧的牛排館。開業至今 30 年，他們依舊維持著直火炭烤以及豐盛精緻的沙拉吧，無論是約會慶祝或是帶長輩來聚餐都非常合適。2019 年 12 月他們也重新整修開幕，食材菜色與烹調技技術全面優化升級，但依舊保留了經典的「精品沙拉吧」，只是食材更多樣也更接地氣了～
台北晶華酒店 ROBIN'S 牛排屋
地點：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 2 樓
電話： 02 2521 5000 #3930
時間：12:00－14:30／18:00－22:00
地中海牛排館
成立於 1992 年的歐華酒店算是中山區小有歷史的飯店，附設的「地中海牛排館」也備受大家推崇，其中最著名的就是「濕式熟成肋眼牛排」，天然飽滿的肉汁及香嫩鮮甜的口感，牛排控吃了絕對不會失望！店內裝潢走的是典雅的歐式風格，因為是老牌飯店，裝潢也比較那麼新穎，但氣氛跟餐點都沒話說～
歐華酒店 地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路 646 號
電話：02 2585 3258
時間：平日 11:30－14:00，18:00－22:00；假日 11:30－16:30，18:00－22:00
N°168PRIME 牛排館
N°168PRIME 牛排館
N°168PRIME 牛排館
N°168PRIME 牛排館
以飯店地址 168 號命名的「N°168PRIME 牛排館」，本館位在維多麗亞酒店 4 樓，餐廳氣氛非常好，還有一座戶外花園。開放式的廚房設有全台首座超級夢幻烤爐，採用直火燒烤牛排，吃起來帶有微微的炭木香氣，來這裡必點肋眼牛排，提供喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花 3 種海鹽，以及英式芥末醬、法式芥末籽、法式芥末醬 3 醬料讓你搭配，炭火焦香味與肉汁的鮮甜味完美結合，美味程度毋庸置疑。
N°168 PRIME 牛排館
本館
地址：台北市中山區敬業四路 168 號（維多麗亞酒店 4F）
電話：02 6602 5678
敦化店
地址：台北市大安區敦化南路一段 246 號 7 樓 (SOGO 敦化店 7F)
電話：02 6617 6168
茹絲葵經典牛排館
Ruth's Chris Steak House
說到高級牛排館，最後當然少不了茹絲葵！「茹絲葵經典牛排館」於 1965 年創立於美國路易斯安那州，是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過 150 家餐廳，目前在全台擁有 4 家分店，可說是耳熟能詳的高檔牛排代名詞。僅選用佔美國牛肉總產量２℅的 Prime 頂級牛肉，以特製烤爐烘烤至指定的熟度，再放上加熱至華氏 500 度 （約攝氏 260 度）的瓷盤滋滋作響上桌，是茹絲葵的特色。另外亦可參考：2021 年最新台北信義區 10 大「百萬夜景餐廳」高級約會推薦，老司機情聖都來這！
茹絲葵經典牛排館
民生店
地址：台北市民生東路三段 135 號 2 樓
電話：02 2545 8888
時間：11:30－15:00/17：30－22：30
大直店
地址：台北市樂群三路 301 號 3 樓
電話：02 8501 5900
時間：11:30－15:00 /17：30－22：30
台中店
地址：台中市西區台灣大道二段 501 號 26 樓
電話：04 2323 2872
時間：11:30－15:00/17：30－22：30
高雄店
地址：高雄市前金區中正四路 211 號 25 樓之 3
電話：07 241 8888
時間：11:30－15:00/17：30－22：30
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