來到台南如果沒有喝上一碗牛肉湯，別說你去過台南！而到了冬天更是少不了現切的溫體牛肉火鍋，除了阿裕牛肉涮涮鍋、三大牛肉火鍋、劉家莊牛肉爐等名店，下面這幾家牛肉火鍋也是很多人推薦，快把它們加到你的小本本裡吧！
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2023 台南牛肉湯推薦
1. 輝哥本土牛肉爐
2. 阿家牛肉湯
3. 牛五蔵
4. 海安牛肉食堂
5. 阿財牛肉湯
6. 阿裕牛肉涮涮鍋
輝哥本土牛肉爐
在仁德區除了鼎鼎有名的「阿裕牛肉涮涮鍋」，這家「輝哥本土牛肉爐」也是人氣很高的牛肉火鍋店！以高 CP 值著稱，雙人套餐包含湯底、頂級鮮肉盤兩盤，再加上熱炒牛肉三選一，以及一份炒青菜，這樣只要 649 元，另外還有自助式肉燥飯吃到飽，真的相當划算。此外這裡的鹽焗牛舌和鹽焗牛肉更是老司機的最愛，需要先預訂才吃得到！
輝哥本土牛肉爐
地址：台南市仁德區中山路 60 號
電話：06-2702647
時間：11:30-14:00/17:00-21:00，週一公休
阿家牛肉湯
再來這間「阿家牛肉湯」名氣雖然沒有那麼旺，卻是許多台南人推薦的隱藏版牛肉火鍋店，價格更是俗夠大碗！大的牛肉鍋為 280 元，還附上菜盤和 2 盤牛肉，大份溫體牛肉一盤只要 200 元，其他像牛心、牛肝、牛肚則是一份 100 元，來這裡就算點了滿滿一桌也不用擔心荷包空，還會送上一根大骨和吸管讓你吸，真的超爽 der～來這必點他們的鴛鴦鍋，配上現切的溫體牛就是讚！
阿家牛肉湯
地址：台南市南區中華南路一段 78 號
電話：0932 804 479
時間：05:00-13:30/17:30-21:30，週二公休
牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン
這間「牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン」其實是名店「劉家莊牛肉爐」的二代所開設，主打不只是特殊溫體牛，連台灣牛的連五臟六腑全都不放過，用各種罕見的美味牛內臟料理來征服你的胃！牛五蔵除了以牛大骨、新鮮蔬果、昆布、柴魚等熬出經典的五蔵鍋底以外，還有牛骨麻辣鍋底，以及由牛內臟類為主的台灣牛もつ鍋（摩滋鍋），想要吃點不一樣的牛肉火鍋，來這準沒錯！
牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン
地址：台南市安平區建平路 577 號
電話：06 297 0709
時間：11:00-23:45，週一公休
海安牛肉食堂
想跟陳時中部長吃同款美食嗎？這間「海安牛肉食堂」就位在海安路上，先前防疫五月天到台南出巡的時候便是來這裡喝牛肉湯，不用跑到大老遠，在台南市區就能吃到平價又美味的牛肉火鍋！以牛大骨和鳳梨、洋蔥、高麗菜等天然食材熬煮的湯底喝起來非常清甜，除了各種不同部位的牛肉和熱炒之外，這裡還有超特別的「塩酥牛肉」，另外「牛肉河粉」也頗受歡迎，許多人都是衝著它來吃的！
海安牛肉食堂
地址：台南市中西區海安路一段 27 號
電話：06 223 7118
時間：週三至週日 06:00-22:00，週二 10:00-22:00，週一公休
阿財牛肉湯安平二店
在安平地區除了最有名的「文章牛肉湯」，這間「阿財牛肉湯」更是連在地人都經常來光顧的美食。而位在安平路上的「阿財牛肉湯安平二店」，除了牛肉湯之外還有提供鮮切牛肉鍋，分成 100 元清湯鍋底和 350 元的牛肉鍋底，至於溫體牛肉的部分一盤是 250 元，牛筋、牛肚、牛舌、牛尾和內臟盤則是 200 元，另外還有炒牛肉跟麻油系列，非常適合冬天來吃！
阿財牛肉湯安平二店
地址：台南市安平區安平路 97-7 號
時間：週二至週四：17:00-23:00，週五至週一：11:30-22:00
阿裕牛肉涮涮鍋（崑崙店）
而說到台南必吃的牛肉火鍋，最後還是要不免俗的來推薦一下「阿裕牛肉涮涮鍋」，雖然台南牛肉火鍋選擇眾多，這家仍是許多人心目中的 Top 1！他們家最厲害的就是精湛的刀功，雖然牛肉只有「特優頂級牛肉」一個選項，但管他送來是什麼部位的肉，只要好吃就好！最近他們更全新打造了一棟宛如美術館般的超大店面，純白色的建築超時尚，還有花園、鞦韆跟廣大的停車場，乍看之下還以為是什麼招待會館，去台南絕對要去朝聖！另外亦可參考：去台南不只有牛肉湯！盤點 11 家台南潮人必逛店舖，你各位還不買爆！
阿裕牛肉涮涮鍋（崑崙店）
地址：台南市仁德區崑崙街 733-1 號
電話：06 279 5500
時間：10:30-14:00/17:00-21:00
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台南牛肉湯推薦
1. 輝哥本土牛肉爐
2. 阿家牛肉湯
3. 牛五蔵
4. 海安牛肉食堂
5. 阿財牛肉湯
6.阿裕牛肉涮涮鍋
阿裕牛肉涮涮鍋、三大牛肉火鍋、劉家莊牛肉爐。
「阿家牛肉湯」名氣雖然沒有那麼旺，卻是許多台南人推薦的隱藏版牛肉火鍋店，價格更是俗夠大碗！
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