先前小編為大家推薦了幾款超商就買得到，適合新手入門的小容量清酒，讓你第一次喝清酒就上手！但是對於不喜歡酒味的人來說，單喝清酒還是難度太高了。沒關係，小編最近發現了一個清酒的新喝法，據說加了「這個」東西之後就會開啟新世界～於是這回【吃貨出任務】小編就要（藉機上班買醉）來幫大家實驗看看，究竟清酒加了「這個」之後好不好喝？！


       
      

source：KURAND_INFO＠twitter

不知道大家有沒有吃過雪見大福？雪見大福這名字看起來很高雅，其實翻成中文就是麻糬冰淇淋啦！而最近在日本的推特上流行一種清酒的創意喝法，就是將熱清酒加進雪見大福裡，據說熱熱的清酒將冰淇淋融化之後，變成像是甜點的感覺，讓人立馬喝光光，一不小心就醉爆！剛好最近珍煮丹的「黑糖牛奶大福」很紅，小編就決定拿它做實驗，順便把「小美冰淇淋」、義美「紅豆粉粿」、阿奇儂「脆粒花生雪糕」等從小吃到大的冰品，還有貴鬆鬆的哈根達斯「仲夏野莓冰淇淋」通通加入熱清酒，試試看到底哪種冰淇淋配清酒最好喝？


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至於這次選用的清酒是「松竹梅天清酒 」，採用二段酵母發酵而成，屬於稍辛口、淡麗的清酒，喝起來較一般清酒口感濃醇且爽口，非常適合溫飲。有些清酒因為喝起來帶有辛辣的口感，不是每個人都可以接受，而加熱之後的清酒口感會變得溫潤順口，加上甜甜的冰淇淋，女生絕對會很喜歡。而在開始實驗之前，當然要先來教大家怎麼熱清酒啦！


1.首先需要準備一個容器倒入清酒，建議至少要 200ml，如果加熱的清酒量太少，很容易加熱過頭。

2.接著準備放到水中隔水加熱，注意加熱的水量高度至少需要超過容器的一半。

3.接著先把容器取出，將水加熱至沸騰後稍待一分鐘。

4.再將裝有清酒的容器蓋上保鮮膜，防止清酒的香氣揮發，然後放到熱水裡浸泡約 3、4 分鐘。

5.待容器底部摸起來略為燙手就可以了。

（注意：清酒最適合溫飲的溫度大概在 45 度，太高的話反而會使酒變得更濃烈，小編這次就有點不小心加熱太久，大家要自己看一下時間。）

珍煮丹黑糖牛奶大福 × 清酒

第一個接受清酒洗禮的當然就是珍煮丹的黑糖牛奶大福，小編必須說推特上果然沒有騙人！原來雪見大福還可以這樣吃，牛奶口味的冰淇淋與清酒融合之後口感變得非常圓潤，甜中帶有酒的香氣，完全就是大人味的甜點！這邊順便提醒一下大家，如果你是不太喝酒的人，建議清酒不要加太多，喝起來更像飲料～（現在最夯的珍煮丹「暖暖燒仙草」你喝了沒？）

小美冰淇淋 × 清酒

從小到大應該沒有人沒吃過小美冰淇淋吧！清酒＋小美冰淇淋的組合喝起來就像是有酒味的奶昔，這個小編也給過！


紅豆粉粿 × 清酒

再來這個紅豆粉粿，小編只能說大家還是乖乖把它當冰棒吃就好，加了清酒之後紅豆出現了一股土味，總之就是超級不搭！相信小編，世界上好吃的食物這麼多，你可以不用執著於這個神秘的組合。（不如試試「這家」超好喝的「紅豆粉粿牛奶」）


阿奇儂脆粒花生雪糕 × 清酒

接下來這個阿奇儂脆粒花生雪糕 × 清酒的組合就厲害啦！外層的脆皮巧克力跟冰淇淋融化之後跟清酒完美融合，還帶點花生的香氣，好幾個編輯部的同事都表示好評！


哈根達斯仲夏野莓冰淇淋 × 清酒

但是不得不說，貴的冰淇淋果然有它貴的道理，這杯哈根達斯仲夏野莓冰淇淋 × 清酒才是小編心中的難波萬，也是最多人喜歡的組合，喝起來像是草莓優格又帶有酒的香氣，真心不騙的好喝，小編決定之後要多買幾種口味回家試試看了！（好奢侈）更多大膽料理實驗請看：用長島冰茶煮泡麵？！挑戰把 5 種酒加到麻油雞泡麵，口感「超乎你想像」！


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