打給厚（大家好），歡迎來到吃貨出任務！最近天氣變冷了，除了湯圓之外，也適合吃個熱熱的麻油雞暖暖身子，這週吃貨小編以及我們的吃貨特派員 Morris 就要來煮麻油雞麵給編輯部的同事們吃！不過普通的麻油雞麵沒什麼了不起，小編決定要把麻油雞裡的米酒換成 5 種不同的酒，看看會擦出什麼新火花，究竟煮出來的東西是超好吃的創意美食，還是超可怕的地獄料理，就讓 Juksy 編輯部的白老鼠好同事率先為大家犯險！


首先就讓 Morris 為各位示範如何煮出一碗美味的麻油雞麵


1.準備一鍋 500c.c 的水


2.水滾之後拿出拿出一包麻油雞麵，把麵丟下去煮 3 分鐘

3.麵煮好之後把調理包通通加進去攪拌均勻


4.一碗美味的麻油雞麵就完成啦！

是不是超級簡單？就算是毫無廚藝可言的人也都可以輕鬆駕馭，如果照著做還失敗的話，對不起，小編我也無能為力了～麻油雞麵煮好之後，接著就輪到酒登場啦！（泡麵還能這樣吃：2019 全球十大美味泡麵排行榜其中「這兩個」竟來自台灣！搭配這 6 種網友激推的創意吃法更美味）

小編這次一共準備了西洋梨蘋果雞尾酒、威士忌、黑啤酒、無酒精長島冰茶跟高粱酒，光是看到那顏色就讓人覺得害怕，在開始試吃之前，你覺得哪種酒加到麻油雞裡面最難吃呢？

1.微醉雞尾酒西洋梨蘋果

滿滿的水果香氣，完美結合了西洋梨和蘋果，清爽的氣泡更是大加分，喝起來根本就像汽水一樣，就算是不喝酒的女生也會喜歡。（同場加映：不會喝酒的人也能輕鬆駕馭！日本秋季限定調酒新登場，「這款」甚至還零熱量！）


HOROYOI 好喝歸好喝，但是當像汽水一樣甜甜的酒加到麻油雞裡，這味道實在是很衝突，我們還是讓他泡麵歸泡麵，雞尾酒歸雞尾酒好嗎？

2.A SONG OF FIRE 火之歌

火之歌調和蘇格蘭艾雷島上 Caol Ila 酒廠聞名的淡泥煤味醇液，酒體呈現木質調的圓潤溫順，入口時暖口辛香，尾韻以水果甜味交織淡淡的煙燻味。（詳細介紹：酒瓶還摸得到毛麟的觸感！JOHNNIE WALKER x《權力遊戲》聯名酒款搶先開箱！）


威士忌加到麻油雞麵之後，讓泡麵整體的味道變得更醇厚，小編覺得如果煮一下讓酒精的味道揮發掉應該會很不錯！

3.德式黑啤酒

麥芽烘烤後帶給酒體深黑色澤，柔順的焙烤麥芽香氣與啤酒花苦韻完美平衡，略帶咖啡與堅果香，尾韻乾淨清爽，適合搭配風味濃郁的餐點，也相當適合秋冬品飲。（更多台灣自產啤酒推薦：連星巴克都推出夢幻粉紅啤酒！4 款台灣本土啤酒新上市，台版失身酒「長島冰啤」也好評回歸啦！）



小編個人覺得黑啤酒跟麻油雞麵很搭，加進去也不會很奇怪，就是一個啤酒雞的概念。


4.無酒精長島冰茶

想喝調酒卻又害怕一杯就倒嗎？這款無酒精特調的長島冰茶，聞起來還真的有點酒味，至於喝起來的味道嘛...實在是很難形容，有興趣的人可以買來喝喝看。雖然無酒精飲料最近越來越受歡迎，但小編還是喜歡有酒精的版本，這樣才有喝酒的感覺啊！（台啤也推出「無酒精啤酒」啦！5 款無酒精啤酒推薦，喝再多都不怕喝醉！）


原本味道就很難形容的長島冰茶，加到麻油雞麵之後味道更難形容，吃起來還有一股苦味，真的是嘔嘔嘔嘔漚嘔......

5.58 度高粱酒

金門酒廠以傲人的釀酒工藝及得天獨厚的天然泉水，釀造出絕佳的酒液，酒液清若泉水，流露著芬芳馥郁的高粱香氣，入口甜而爽口，淨醇柔順帶有細緻口感，味道清香甘甜，餘韻迷人，紮實的結構和韻味在口中漫延，充份展現出最佳白酒獨特風味。以上是寫給重度酒精中毒者看的，平常沒在喝烈酒的人光聞味道就辣到你哭！（金門酒廠「只淬金迷 今夜，允許自己放縱一下!」 北中南高空酒吧 限定金酒特調）


最後壓軸登場的選手就是 58 度的高粱，光是倒出來聞到那個味道小編就很害怕，一加下去立刻就後悔了，真的是牙敗（糟糕）！只吃一條就受不了啦！奉勸各位真的不要輕易嘗試。（也許小編下次可以嘗試墩煮的料理，煮久一點讓酒精揮發搞不好其實很讚？！）


而這麼「好吃」又這麼特別的料理，當然不能只有小編跟 Morris 吃到，編輯部的同事們也都通通被抓下海試吃啦！經過編輯部全體票選，最好吃的組合是微醉雞尾酒西洋梨蘋果，最難吃的是加高粱；不過 Morris 倒是覺得加微醉雞尾酒西洋梨蘋果超噁，威士忌最搭；至於小編個人則是最喜歡黑啤酒，最母湯的當然是高粱啊！另外最近的天氣也很適合吃湯圓，可以參考上一集：管他芋頭還是珍奶口味通通煮起來！學會這 5 個煮湯圓小技巧，今年冬天就用湯圓壁咚她！


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