隨著秋天的腳步越來越近，代表吃鍋的季節也要來臨啦！不過在台灣百家爭鳴的火鍋店中，想要殺出一條血路，可沒那麼簡單。除了前介紹過的超可愛造型火鍋之外，最近有幾家異軍突起的火鍋店，在一片茫茫鍋海中脫穎而出，快來看看他們到底有何厲害之處！
1.青花驕 –你從沒吃過的綠色麻辣鍋
台灣的麻辣火鍋不勝枚舉，但你有吃過綠色的麻辣鍋嗎？「萬紅鍋中的一點綠」，王品集團旗下的人氣麻辣鍋品牌「青花驕」推出全台唯一綠色麻辣鍋 –「青麻椒肥牛鍋」，其靈魂核心就在於由新鮮重慶江津九葉青花椒與十多種純正辛香料精煉而成的「熟成青老油」，以及青辣椒、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥拌炒製成的「秘制青麻底醬」，讓湯頭鮮麻辛香十足。（領完薪水犒賞自己吃好料！全台吃到飽餐廳 TOP10，想吃燒肉、麻辣鍋還是 BUFFET 通通有！）
「青麻椒肥牛鍋」鍋底則以新鮮青辣椒、大白菜與凍豆腐煨煮 3 小時才能上桌，味道鮮美，麻而不辣，是一款不吃辣的人也能輕鬆完食的新型態麻辣鍋。愛喝酒的人千萬別錯過這裡的獨家商品 –「青花椒啤酒」，順口不苦澀，搭配麻辣鍋一起享用，通通呼搭啦！（邊緣人也想吃麻辣鍋！全台人氣麻辣燙大集合，價好量足一個人吃也不尷尬！）
青花驕麻辣鍋
台北中山店：
地址：台北市中山北路一段137號
電話：(02)2511-1097
新店民權店：
地址：新北市新店區民權路100號1樓
電話： (02)2218-0931
台中公益店：
地址：台中市南屯區公益路二段722號
電話：(04)2255-3970
優惠資訊
1.9/7~9/8至青花驕全台門店，凡身著綠色穿搭入場，鴛鴦鍋點青麻椒肥牛鍋並上傳粉絲團/IG打卡(#青花驕青鍋尚青)，享人頭鍋底免費，越多人吃越划算！
2.9/9~10/6凡身著綠色穿搭入場，點青麻椒肥牛鍋並上傳粉絲團/IG打卡(#青花驕青鍋尚青)，享免費升級鴛鴦鍋
2.美滋鍋 – 來自新加坡的網美火鍋
新加坡超人氣的排隊名店「美滋鍋」強勢登台，全店都以粉紅色系打造，吃火鍋原來可以這麼夢幻！專為女性打造的時尚鍋物品牌，270 坪超大空間，一進門就有玫瑰花組成的巨型粉紅熊迎接，讓你少女心大噴發！吃火鍋還能順便做指甲已經不夠看了，「美滋鍋」在入口處更打造高規格的明星梳妝造型區，開幕期間還會有御用造型團隊幫你做美髮，包你由內到外都美滋滋！
店內一共推出 6 款美顏補身火鍋湯底，招牌的「膠原蛋白養顏美容鍋」耗時 8 小時熬煮；嗜辣的人必點以中藥材和香料精心調配而成的「滋補養生香辣鍋」，還有清涼解熱的「雪耳椰子鍋」、具有食補功效的「養生藥膳醉雞鍋」，健康的「松茸野菌鍋」、素食者可以吃的「維他命 C 番茄玉米鍋」，從食材到裝潢全都是專為女性所設計，讓你由內到外全都水噹噹！
美滋鍋
地址：台北市信義區松壽路12號7樓 Att 4 fun商場
電話：02-7737-8758
優惠資訊
1.9/17～9/30 活動期間來店消費，一位女神（女性）同行用餐即可享有火鍋配料9折優惠，兩位女神同行用餐即可享8折，三位女神同行用餐即享7折，四位女神同行用餐即享6折，五位女神或以上同行用餐即享有5折優惠(最高5折)。
2.9/17～9/30活動期間來美滋鍋消費，追踪樂天餐飲集團台灣的官方IG：@paradise_group_tw，並於現場拍照上傳個人IG，Hashtag#美美吃鍋美滋鍋 #美滋鍋台灣BITPTW，現場出示完成畫面給點餐店員，即可現場兌換香滑牛肉片，同時還可再參加抽獎活動！
3.9月開幕期間週五至週日(9/20、9/21、9/22、9/27、9/28、9/29)，於上午 11 點至晚上 10 點的午餐與晚餐時段，來美滋鍋就能享有一次明星御用美髮師 miyake 與團隊現場美髮服務，並加贈美滋鍋開幕限定閃亮髮飾，讓民眾從裡美到外，每日限 100 位名額。
3.石研室 Express – 夜店風的石頭火鍋
而在最近在新光三越 A11 則新開了一家夜店風的石頭火鍋！大家印象中的石頭火鍋，應該都是那種很傳統、沒什麼裝潢的店面，於是石研室便以「文青風石頭火鍋」之姿襲捲 IG，而現在旗下新品牌「石研室 Express」走的則是夜店風格，牆上掛著陷阱妹最愛的霓虹燈，光看裝潢還真看不出來是賣石頭火鍋，讓吃火鍋變成一件很 chill 的事！
目前店內提供 4 種湯底，「經典石頭湯」 運用十多種嚴選新鮮食材，搭配獨家比例白蘿蔔、蘋果、洋蔥、豬大骨，創造出口感濃郁順口的石頭原湯；「麻辣湯底」精選四川道地口味麻辣，麻而不辣，回甘帶勁；「麻油湯底」則是嚴選南台灣西螺六十年在地老品牌-西螺老李仔協泉麻油工廠的上等黑芝麻製作而成的麻油；至於石研室 express 獨家限定的推薦「剝皮辣椒湯底」，則是精選台灣道地剝皮辣椒下去燉煮，甘味鮮甜略帶一點辣，是一道非常爽口的湯品。在略帶夜店風的燈系視覺裝潢下用餐，別有另類氛圍！
石研室Express 相關資訊
地址：台北市信義區松壽路 11 號 新光三越 A11百貨 B2
電話：（02）2723-0030
優惠資訊
1.8/30-9/15 單點一鍋送乙份石研室主廚特製酥脆油條
2.8/30-9/30開幕期間來店 FB 打卡或 FB、GOOGLE 留評論，憑內容認證，馬上送【煙燻豬頭皮乙份】
3.9/16-9/30 用餐免費升級超人氣豬油麵線/豬油拌飯
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