正在為夏日能穿著比基尼尼到沙灘大展身材的你，是否戒碳水化合物戒得很辛苦呢？其實碳水化合物對於控制體重來說，並不是一種禁忌，相反，適當和適量的碳水化合物反而可以有助加快減磅。有營養師表示，好的碳水化合物含有豐富的纖維，可以釋放能量到血管內，有助控制胰島素和血糖，可以延長飽肚感覺，避免過量進食。那到底有哪些碳水化合物是屬於好的種類呢？以下幾款食品就是多吃一點也無妨的選擇！

水果

水果是健康應該人人都知道，不過其實它們還是天然低碳水化合物的食品。在每餐都加入水果，或是以水果作為零食都是不錯的選擇。莓類的纖維含量最為高，而且糖分較低，多吃無妨。另外，西瓜的碳水化合物含量都很低，而且可以有消水腫的效果呢！

蕃薯

用薯仔所做的美食我們就吃得多，不過原來已蕃薯代替薯仔的話，會健康很多，因為蕃薯的碳水化合物會讓身體慢慢消化。以蕃薯切成條狀代替薯條，或是把蕃薯整個搗碎再烤焗代替焗薯，都是美味又健康的另類選擇。

鋼切燕麥片

很多人都喜歡在早餐時候吃麵包或是其他高熱量的碳水化合物，不過想要更健康和有助控制體重的話，燕麥片就是較佳的選擇。燕麥片不但含有蛋白質，而且有可溶性纖維，讓你的飽肚感可以延長。記得要選擇鋼切燕麥，然後這款燕麥沒有預先煮熟，能保持更多嚙合纖維和蛋白質。



藜麥

藜麥這個名字你必定有聽過吧，它是近年流行的健康食品，成分中沒有無麩質，卻有高度的纖維含量、蛋白質、抗氧化劑、鐵、鋅和鎂等營養成分，亦是低熱量碳水化合物。跟大多數高碳水化合物穀物不同，藜麥能夠降低血糖水平，亦可以減少腹部脂肪；以它來代替飯或意粉都是較健康的做法。


負責編輯：美編


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