日劇見到OL們都好愛下班後去居酒屋來個兩三杯啤酒 ，隨時飲杯宣洩工作鬱悶舒緩愛情迷失，輕度麻醉自己的心情。但成天這樣喝不怕有啤酒肚？原來日本OL喝法是有秘密，要配合啤酒酵母減肥妙方，美國哈佛大學也有過研究指出飲啤酒可以瘦，日本人說啤酒也可以抗衰老同時減壓！
啤酒減肥秘密是啤酒酵母，其豐富維他命B雜、礦物質、抗氧化成份、消化酵素及蛋白質等豐富營養，有促進新陳代謝、美肌、加速腸道擩動等好處，清宿便，小肚腩第一時間失蹤。
啤酒瘦身法
近期日本興起以啤酒酵母提煉而成的food supplement，最近更流行直接食用製乾了的啤酒酵母粉末，營養和效果會更好。美國哈佛大學在2010年的研究得知，「適量喝酒比完全禁酒的人更易瘦」，每日喝一至兩杯酒的人，患糖尿病的風險比完全不喝酒的人低36%，而且心跳多了，間接促進了燃燒脂肪的效果，而這效果在酒後1小時會持續。
食法是乳酪，100g加一湯匙啤酒酵母粉末，亦可加適量果醬或蜜糖調味。
買不到啤酒酵母粉末？不用怕，其實喝啤酒一樣可以有美肌修身的效果。見日本OL都沒啤酒肚，原因是一杯350ml的啤酒大約只有140至170kcal，而這些卡路里是所謂的「empty calorie」，在卡路里要燃燒時身體會優先把「empty calorie」消耗，很少會留在身體裏。
其實喝啤酒會肥，最大元凶是一邊喝一邊吃酒菜！
啤酒一樣如紅酒般有polyphenol這種抗氧化物，具anti-aging功。啤酒原料之一的麥芽有抑制肝機能障礙的效果。啤酒內的B2、B6及B12、葉酸有美肌效果。
來自啤酒花的香氣具aromatherapy的效果，聞了都可以減壓。
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