東方人愛食麵,米粉、米線、拉麵、烏冬麵…… 都是大家常見又常吃的麵食。不過最近,這個食麵的熱潮蔓延到美國紐約去!這個在網絡上成為人氣話題食品的麵食,並不是大家常吃的咸食附湯的麵類,而是甜食伴以大量水果及冰淇淋的透明水晶粉。這個用寒天製成的水晶麵出奇制勝的地方,就是它那超夢幻的 Tiffany Blue 色澤,晶瑩剔透,未放到咀巴裡,已經感覺到那股涼意,感覺就是要把冰川海洋直接吃進肚子裡,如此新鮮,如此討讚,得到高人氣並不稀奇!
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