是什麼樣的甜點能讓好萊塢明星們甘願也排著隊，跟路人們一起癡癡的等只為了品嘗一口美味。位於紐約的 Dominique Ansel Baker 甜點店，由曾經擔任過法國米其林三星餐廳 “Daniel” 的主廚 Dominique Ansel 所開設，小小的店面總是讓大家得乖乖排隊，他混合了法國以及美國兩地的甜點特色，加以改良重新用自己的創意表現，深受紐約客的喜愛，趕緊來看看這些美味的甜點吧。
▼這張照片就是他在製作自創的甜點可頌甜甜圈（Cronut），他也因此申請到了專利。可頌甜甜圈每個月只會有一種口味推出，而且限定每位客人只能買兩個，也太珍貴。看這個排隊的人潮阿...
▼旅居美國十多年，已經將他對於美國的美食文化融入到了他的法國甜點之中。蛋糕櫃排開實在看起來非常賞心悅目。
▼他的創意還不止這一樣，還有這個可以喝又可以吃的牛奶餅乾 Shots (Milk-and-Cookie Shots)。以及下圖現點現烤的冰凍斯莫爾，內含棉花糖以及堅果等等食材，看起來就相當可口。
▼被稱為甜點界的梵谷，Dominique Ansel 在美國也相當具有知名度的主廚，也深受許多好萊塢影星的喜愛。
光看這些創意甜點就讓小編十指大動了，好的甜點不僅要有高超的手藝，還要有源源不斷的創意，位處紐約的一級戰區這樣小小的甜點店可以闖出名號，一定是有許多過人之處，下次有機會前往的朋友們可以試著前往朝聖。相信不會讓你失望。東京表參道也有開設喔。
189 Spring Street (between Sullivan and Thompson)
New York, NY 10012
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