誰說餐酒館只能走西式風格？身為一個正港台灣人，聚餐就是要吃台菜才對味！就讓小編來為你推薦台北 3 間超新潮的「台式餐酒館」，仿照早期酒家風格，在散發濃濃復古味的裝潢中，吃著新式創意台菜，配上特色台味調酒，餐酒館也能又台又潮！
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#⼼潮飯店
位於微⾵信義⼆樓，永⼼鳳茶家族品牌旗下的台式餐酒館 「⼼潮飯店」滿週歲啦！趁著滿週年之際，「⼼潮飯店」將菜單與酒單重新改版，其中主推「魷⿂螺⾁蒜炒飯」，將原本是湯品的重新解構，使螺⾁的鹹⾹融⼊到⽶飯之中；另⼀道「芋泥⾹酥鴨炒飯」，同樣向經典菜式芋泥鴨致敬，選⽤宜蘭櫻桃鴨胸⾁，抹上多種醃料將⾵味帶出層次，以低溫烹調的⽅式，產出這道宛如在吃⼤菜⼀般的炒飯。其他還有「⾹煎蔥爆⼤蝦炒飯」、「炙烤干⾙烏⿂⼦炒飯」、「⾦沙軟殼蟹」、「翠⽟蚵仁羹」等相當具有辨識度的料理。
▼台式餐酒館 「⼼潮飯店」滿週年推出新菜單
芋泥⾹酥鴨炒飯
心潮飯店
炙烤干⾙烏⿂⼦炒飯
心潮飯店
⾦沙軟殼蟹
心潮飯店
⼼潮飯店
而在酒單方面，⼼潮延續第⼀年與台南扛壩⼦ TCRC 的合作，再次創作 8 款⼋仙潮酒。這次以古早冰菓室為題，擷取許多與童年記憶有關的素材，像是仙草茶、⽊⽠⽜奶、蘋果⽜乳、杏仁茶或百⾹情⼈果等等，置⼊到調酒設計中；基酒部分依然選⽤了格蘭⽗⼦集團的格蘭菲迪 12 年單⼀⿆芽威⼠忌、百富 12 年單⼀⿆芽威⼠忌、亨利爵⼠琴酒、與傑瑞⽔⼿蘭姆酒為基底，層次從清爽到醇厚⼀應俱全，酒鬼們還不快來喝一波！
何仙姑
⼼潮飯店
張果老
⼼潮飯店
呂洞賓
⼼潮飯店
曹國舊
⼼潮飯店
漢鍾離
⼼潮飯店
韓湘子
⼼潮飯店
藍采和
⼼潮飯店
鐵拐李
⼼潮飯店
心潮飯店
地址：台北市信義區忠孝東路五段 68 號 2 樓
時間：週一至週四 11:00～21:30，週五至週日 11:00～22:00
電話：02 2723 9976
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#罔市
你想念阿罵煮的飯了嗎？在台北中山區有間懷舊風格的台式餐酒館「罔市」，以傳統酒家菜為概念，把經典台灣的老靈魂融入菜單，用創新的手法重現兒時記憶裡熟悉的味道，給你宛如回到老家般的溫暖！店內餐桌是由麻將桌和彈珠台改裝而成，牆上還掛著大大的霓虹燈「人生有酒須當醉」，昏暗的燈光加上重口味的下酒菜，非常適合下班後和三五好友一起來買醉！來這必點「三杯雞」，醃好的雞腿肉炸過後再醬炒，是加入韓式做法的三杯雞，還有超特別的「桃子蝦球」，只有這裡才吃得到！
罔市
地址：台北市中山區南京東路一段 132 巷 15 號
時間：週一至週五 17:00–00:00，週六週日、國定假日 11:30–15:00、17:00–00:00
電話：02 2567 8702
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#純 Chunmix
「純 Chunmix 餐酒館」仿造早期台灣酒家風格，暗摸摸的外觀看起來十分不單純，店內裝潢走的是華麗復古路線，一整面保力達 B 裝飾的牆面超級 local，還有寫著「人情義理」、「誠」、「信」的匾額、金龍雕花壁飾、燈籠等傳統元素，營造出在高級酒家用餐氛圍。菜單有冷盤開胃菜、熱炒、湯品、飯麵、下酒菜等，可說是升級版的熱炒店！另外這裡的調酒也非常的有梗，例如「巷仔內的摸摸茶」、「純愛愛玉冰」、「調皮男孩的東京熱」等讓人想入非非的酒名，其中大推「鬼島冰茶」，加入了鐵觀音伏特加、高粱、紹興和清酒，後勁十足！更多餐酒館推薦請參考：一間比一間還猛！2020 年東區十大餐酒館推薦：醫院、柑仔店、成人情趣主題讓你大開眼界！
純 Chunmix 餐酒館
地址：台北市大安區光復南路 290 巷 55 號 1 樓
電話：02 2776 3089
時間：18:00-02:00
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