對於素食的印象還只停留在自助餐那就太遜了！近年來隨著環保與健康意識提升，吃素變得越來越普及，連帶著蔬食餐廳的選擇也越來越多，除了傳統的中式餐點，還有日式、美式、義式、泰式料理等等，一共 10 家蔬食料理，美味程度不輸一般的餐廳，包准讓你對素食徹底改觀，甚至好吃到連肉食怪都被征服！
日式料理：元禾食堂 FLOURISH
吃膩了大魚大肉，偶爾想來點健康無負擔的料理，這家無奶蛋蜂蜜的蔬食餐廳「元禾食堂」正適合你！溫暖清新的店面，配上清爽的蔬食料理，感覺整個人都得到了淨化。菜單分成單點、小菜、單人套餐、雙人套餐及四人套餐，另外還有提供無麩質的甜點，很適合減肥中的捧油～單人套餐包含自製的酵素茶、有機糙米飯、漬物、沙拉跟有機味噌湯，精緻用心的餐點，即使沒有吃到肉也不會覺得空虛～
元禾食堂
電話：02 2771 6115
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 32 號 1 樓
時間：11:30–21:00
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日式料理：好想吃冰 かき氷
愛吃日式刨冰的朋友對於這間「好想吃冰かき氷」一定都不陌生！然而這裡除了賣刨冰之外，其實還有提供日式蔬食料理，包含咖哩飯、丼飯、烏龍麵、可樂餅，最近還推出了秋冬新菜單，包含暖呼呼的鍋物跟拉麵，甚至還有外表超擬真（？）的炸雞，讓你瞬間忘記自己在吃素！每道餐點上也都有註明是純素或是蛋奶素，而且大部分都可以做成純素的對於素食者來說非常的友善～
source：vege.dating@instagram
好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食
台大公館店
電話：02 2366 0115
地址：台北市大安區溫州街 80 號
時間：12:00-21:00
中山赤峰店
電話：02 2558 0653
地址：台北市大同區赤峰街 7 號
時間：12:00-21:00
港式飲茶：知道了茶樓
說到素食的港式飲茶，除了知名的「漢來蔬食」、「養心茶樓」之外，這家去年新開的「知道了茶樓」也是蔬食主義者不容錯過的港點！廚藝團隊以新鮮的食材，研發創作許多新穎的菜色，融合港式茶點，其中「清蒸臭豆腐」、「蘿蔔絲酥餅」、「水晶菠菜餃 」、「春風得意腸粉」和「紅油炒手」是網友們推薦必點，好吃程度真的會讓你對素食徹底改觀，就算是不吃素的人也會愛上！
知道了茶樓蔬食素點
地址：台北市南京東路三段 275 號 2 樓
電話：02 2717 2555
時間：11:00-21:30
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浙江菜：禪風茶樓
台北的浙江理料店不算多，素的浙江菜更是難得一見！善菓餐飲集團旗下的這家「禪風茶樓」，以精巧的浙江菜功夫料理，呈現蔬食雅致舒心的風格。古色古香的裝潢配上色香味俱全的菜色，讓人食慾大開，舒適的環境和包廂非常適合聚餐，即使是招待長輩也不會失了面子。一入座就會先遞上普洱茶讓你暖暖胃，同時還可以去油解膩，但實際上這裡的菜色口味雖重，吃起來卻不油不膩，一道道賞心悅目的料理不只外觀精緻，味道也相當的好，即便是素食也不影響料理的美味。
禪風茶樓
地址：台北市中山區松江路 182 號 2 樓
電話：022567-8977
時間：11:30-14:30 17:30-21:30
墨西哥料理：初門 Rawdoor
誰說吃素就一定要過著宛如修行般的禁慾生活？這間「初門 Rawdoor」簡直就是專為潮流人士打造的墨西哥蔬食餐酒館，讓吃素變成是一件很 Chill 的事！主打墨西哥式蔬食料理，拒絕使用人工添加物製成的加工食材，以酸、甜、香、辣辛香料來調味，讓你自動忽略餐點沒有肉這件事，墨西哥塔可天貝飯、紅醬時蔬夏卡蘇卡、初門鹹酥雞、媽媽味滷肉飯、 巷口乾拌麵等招牌，拿來下酒同樣很夠味！另外這裡也有提供無酒精調飲，不勝酒力的朋友照樣可以喝起來！
初門 Rawdoor
地址：台北市大安區文昌街 130 號
電話：02-27031007
時間：週日至週四 19:00-02:00，週五週六 19:00-03:00，週二公休
泰式料理：The Green Room
在台北大安區有間超時尚的創新泰式蔬食餐廳「The Green Room」，玻璃屋的用餐區美到就算大太陽也甘願被曬。料理部分以雲南料理融入泰北佳餚，創造出全新的風味，不使用魚露與動物性食材，希望透過食物本身的滋味與料理技法，將最道地、純粹的餐點提供給每位崇尚健康飲食的饕客。無論是香辣帶靜的「泰式打拋時蔬」，還是外酥內軟的「月亮南瓜餅」，保證都讓你一口接著一口停不下來！另外店內還有提供無蛋奶也不含任何動物成份的純素甜點，徹底滿足素食者的甜點胃！
The Green Room
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號
電話：02-2704-5208
時間：週一至週六 12:00-22:00，週日公休（週三至週六 16:00-24:00 開放酒吧）
印度料理：Curry Lounge 印度咖哩吧
位於東區巷弄內的「Curry Lounge 印度咖哩吧」，是由一對夫妻合力經營，由印度丈夫擔任主廚、台灣妻子負責外場，因為老闆之前是作蔬食餐廳，所以餐點中有不少蔬食咖哩，還可以配合個人需求將五辛素調整成全素或奶蛋素，不管你吃素還是吃葷通通都能滿足！店內主打印度塔麗（Thali），可以一次吃到由主餐咖哩、印式風味豆咖哩、乾燒蔬菜咖哩、開胃菜、原味優格、白飯跟全麥印度烤餅組成的拼盤，份量非常足夠，即使是男生也可以吃超飽～
Curry Lounge 印度咖哩吧
地址：台北市大安區敦化南路一段 160 巷 4 號
電話：02 2721 7568
時間：11:00~14:30，17:00~21:00
西式餐廳：UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳
這間「UNCLE Q Vegan」是由放棄美國籍，在台灣落地生根的歸化籃球明星戴維斯（Quicy Davis）所經營的西式蔬食餐廳，招牌的 Q 叔叔漢堡分成黑豆排與鷹嘴豆排兩種口味，以豆腐泥與堅果製成的漢堡排，外層炸得金黃酥脆，搭配醬料吃起來口味一極棒！另外松露白酒奶油義大利麵、番茄手工燉丸義大利麵也很多人推！
UNCLE Q Vegan 創意蔬食料理
地址：台北市大安區潮州街 105 號1樓
電話：02 2356 8095
時間：週一至週日 11:30-15:00/17:30-21:00
植日生手作蔬食
這間小清新風格的「植日生手作蔬食」，以「植物、日常、生活」各取第一個字作為店名。前身是在新店擺攤的早餐「馬鈴鼠手作蔬食三明治」，搬到南京三民開店之後餐點的選擇變多了，包含和風丼飯、咖喱飯、壽喜燒等日式蔬食料理，還有手作漢堡、三明治和甜點，其中最特別的就是素食版章魚燒「小植燒」。全店餐點都是無五辛、無蛋奶、無蜂蜜且無加工素料，純素食者完全可以放心吃。
植日生手作蔬食（馬鈴鼠）
地址：台北市松山區南京東路五段 250 巷 11-6 號，
電話：02 2748 4533
時間：11：00 – 20：00，週一休息
速食：扭登和
source：veg.everywhere@instagram
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吃素也可以吃垃圾食物！這間「扭登和」被稱為是素食屆的麥當勞，各種漢堡、炸雞腿、炸雞塊，乍看之下真的跟平常吃的速食有 87% 像。其中炸雞腿是用豆皮做的，就連咬開之後的紋理也都和雞肉很像，真的太狂了！最近他們終於在台北的捷運中山國中站附近重新開店了，吃素的朋友偶爾想吃放縱一下的時候可以來吃吃看～另外亦可參考：什麼？！這些全部都是素食！全台蔬食餐廳 TOP10，連肉食主義者都心動啦！
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Newdanhurf 扭燈和台北松山店
地址：台北市松山區敦化北路 222 巷 30 號
電話：0919-335-001
時間：10:30-21:00
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